城步：谷雨茶香漫苗鄉(xiāng) 古峒“金葉”鋪就富民路

  湖南日報(bào)·新湖南客戶端   2025-04-21 12:32:13

湖南日報(bào)·新湖南客戶端通訊員 陽遠(yuǎn)志 毛學(xué)軍 記者 周洋

谷雨時(shí)節(jié)，城步苗族自治縣的古峒茶春茶開制。

清晨，白云湖云霧繚繞，谷雨茶芽肥厚，海拔近700米的峒茶基地一片繁忙。 苗家采茶人指尖翻飛，擷取枝頭最鮮嫩的一芽一葉。 在峒茶標(biāo)準(zhǔn)化加工車間，鮮葉歷經(jīng)“三炒三揉”古法工藝的錘煉：光波萎凋技術(shù)激活茶葉鮮爽度，手工揉捻賦予葉片柔韌筋骨，慢火烘焙鎖住花蜜香韻。 在制茶師嫻熟的“輕、快、勻”翻茶手法中，傳統(tǒng)與現(xiàn)代交融的工藝，使城步峒茶氨基酸含量高達(dá)4.33%，茶多酚達(dá)43.95%，品質(zhì)比肩國際頂級大葉種茶。

目前，城步苗族自治縣已建成3萬畝標(biāo)準(zhǔn)化茶園。立足“基地+加工+文旅”全產(chǎn)業(yè)鏈模式，通過茶鏈延伸叩開“共富門”，帶動全縣4600余戶群眾增收致富。全縣培育50家合作社、8家龍頭企業(yè)，年加工能力達(dá)300噸，產(chǎn)品暢銷北上廣及海外市場。隨著“城步峒茶”國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)品牌效應(yīng)釋放，今年春茶預(yù)售量同比激增30%，全年產(chǎn)值預(yù)計(jì)突破1.2億元。這片凝聚著苗鄉(xiāng)智慧的綠葉，正以氤氳茶香叩開鄉(xiāng)村振興的“黃金時(shí)代”。

責(zé)編：戴鵬

一審：戴鵬

二審：曾佰龍

三審：鄒麗娜

來源：湖南日報(bào)·新湖南客戶端

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