近日，#26歲女孩不吃早飯膽囊長(zhǎng)滿(mǎn)碎石#登上熱搜，引網(wǎng)友關(guān)注。不吃早飯的危害到底有多大？一頓健康的早飯應(yīng)該怎么吃？往下看，一同了解↓

不吃早飯的危害到底有多大？

不吃早餐膽囊很“受傷”

肝臟是制造膽汁的“工廠(chǎng)”，不吃飯時(shí)，膽囊負(fù)責(zé)儲(chǔ)存膽汁，并將膽汁濃縮。膽囊內(nèi)膽汁經(jīng)過(guò)一夜儲(chǔ)存，膽固醇的飽和度較高。不吃早飯，儲(chǔ)存了一晚上的膽汁沒(méi)有辦法排泄出來(lái)幫助消化，容易在膽囊內(nèi)形成膽固醇的結(jié)晶，進(jìn)而誘發(fā)膽囊炎或膽囊結(jié)石。

不吃早飯易患脂肪肝

如果不吃早餐，一直處于饑餓狀態(tài)，身體就會(huì)動(dòng)員皮下脂肪或形成脂肪代謝物，長(zhǎng)期堆積在肝臟里，容易誘發(fā)脂肪肝。而且，不吃早餐，中午更容易暴飲暴食，患脂肪肝風(fēng)險(xiǎn)更高。

可能導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良、免疫力下降

經(jīng)常不吃早餐不僅容易患消化道疾病，還會(huì)影響大腦發(fā)育，降低大腦功能。

容易患糖尿病

不吃早餐，會(huì)導(dǎo)致午餐和晚餐后胰島素遲遲不肯出動(dòng)，會(huì)造成餐后血糖過(guò)高，時(shí)間長(zhǎng)了容易罹患糖尿病。

此外，長(zhǎng)期不吃早飯可能導(dǎo)致激素分泌水平異常、增加肥胖的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，并且容易誘發(fā)一系列不良情緒。

這些常見(jiàn)的早餐搭配竟不合理？ “升級(jí)”一下更健康！

粥+包子

雖然飽腹感強(qiáng)，但優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)攝入不足，長(zhǎng)此以往，容易出現(xiàn)免疫力下降、傷口愈合慢、肌肉含量下降等問(wèn)題。

建議選擇雜糧粥，比如在大米或小米的基礎(chǔ)上加入藜麥、燕麥、紅豆、豌豆等。包子餡最好葷素搭配，再搭配芝士什錦沙拉、雞蛋，可大大提升營(yíng)養(yǎng)均衡度。

咖啡+面包??

營(yíng)養(yǎng)單一，鈣、維生素、膳食纖維不足，長(zhǎng)期吃可能會(huì)帶來(lái)骨質(zhì)疏松、腸胃不適等問(wèn)題。

建議咖啡不加糖，可以適當(dāng)加牛奶；面包最好選擇不加糖并且脂肪含量較低的，如大列巴、全麥面包等。此外，可以適當(dāng)搭配雞蛋、果仁、青菜。

豆?jié){+油條

雖然飽腹感強(qiáng)，但油條油脂含量相對(duì)較高，需要控制食量。

建議改為一杯豆?jié){、半根油條，搭配蔬菜沙拉和雞蛋。沙拉還可以加些玉米粒、紅腰豆。加餐可以喝一杯酸奶或牛奶。

一頓健康的早餐應(yīng)該怎么吃？

時(shí)間

專(zhuān)家建議，從前一天的晚飯到第二天的早飯可間隔12個(gè)小時(shí)，中間不進(jìn)食，但注意不要超過(guò)15個(gè)小時(shí)。一般來(lái)說(shuō)，建議早餐安排在7:00~8:00，午餐安排在11:30~13:30，晚餐安排在17:00~19:00。可以根據(jù)攝入食物的種類(lèi)和量判斷間隔時(shí)間，記得不要讓自己餓太久哦~

搭配

高質(zhì)量早餐應(yīng)含有4類(lèi)食物：谷薯類(lèi)、蔬菜水果、動(dòng)物性食物、奶豆堅(jiān)果。

谷薯類(lèi)：如饅頭、包子、面包、面條、花卷、八寶粥等，有條件可選紅薯、燕麥、紅豆等雜糧薯類(lèi)等。

肉、蛋、奶、豆類(lèi)：如牛奶、酸奶、雞蛋、牛肉、雞肉、魚(yú)蝦類(lèi)，以及豆腐、豆干、豆制品等任選其一。

蔬菜類(lèi)：早上時(shí)間緊，往往來(lái)不及炒菜，可搭配黃瓜、彩椒、生菜、西紅柿等能夠涼拌的蔬菜，也可水煮包菜后涼拌。

水果類(lèi)：建議吃應(yīng)季、本地的水果，比如春天吃草莓、櫻桃，夏天吃瓜果類(lèi)，秋天吃蘋(píng)果、梨、葡萄，冬天吃柿子、山楂等。

責(zé)編：戴蓉

一審：譚思敏

二審：唐能

三審：文鳳雛

來(lái)源：央視新聞