春天，一個“減肥”的季節(jié)。為了在夏天來臨之前瘦成一道閃電，不少人紛紛將“減肥”大計提上日程，或是夜跑，或是走進(jìn)健身房開始鍛煉，但一番努力后，很多人在看到體重秤上面的數(shù)字時依然會發(fā)出尖叫聲：“為什么體重一點(diǎn)沒變?。　逼鋵嵾@是很多人遇到過的困境。

中國科學(xué)院研究人員聯(lián)合國際團(tuán)隊在《當(dāng)代生物學(xué)》（Current Biology） 在線發(fā)表題為《能量補(bǔ)償與人類肥胖》的研究論文，提出了一個關(guān)鍵的概念——能量補(bǔ)償，它或許是導(dǎo)致減肥困難的重要因素之一。

當(dāng)活動水平增加時，并非所有消耗的能量都會轉(zhuǎn)化為當(dāng)天消耗的額外能量。

運(yùn)動過程中，平均只有 72% 的運(yùn)動量轉(zhuǎn)化為當(dāng)天燃燒的額外熱量，而且越胖的人這個轉(zhuǎn)化率越低。

換句話說，越胖的人，運(yùn)動量越難轉(zhuǎn)化為當(dāng)天額外燃燒的熱量，越難減肥。

什么是能量補(bǔ)償？

首先，我們需要理解什么是能量補(bǔ)償。簡單來說，能量補(bǔ)償是指人體在進(jìn)行體力活動后，為了保護(hù)自己不消耗過多能量，自然調(diào)節(jié)能量消耗的一種機(jī)制。這聽起來是一個保護(hù)性的好機(jī)制，但當(dāng)涉及到減肥時，它可能就變成了一個障礙。

具體的補(bǔ)償情況是什么樣的呢？據(jù)這項研究，研究團(tuán)隊利用了迄今為止最大的成人總能量消耗（TEE）和基礎(chǔ)能量消耗（BEE）數(shù)據(jù)集。研究發(fā)現(xiàn)，在沒有進(jìn)行繁重體力勞動和長期食物短缺的條件下，參與者的總能量消耗（TEE）與基礎(chǔ)能量消耗（BEE）成正比，而日?；顒拥哪芰肯模ˋEE）卻與基礎(chǔ)能量消耗成反比。

也就是說，當(dāng)我們增加日?；顒樱ū热缱呗贰⑴懿降龋┑臅r候，我們的身體會嘗試補(bǔ)充日?；顒拥南模档突A(chǔ)能量消耗。整體上我們每天總的能量消耗增量低于實際增加的活動產(chǎn)生的能量消耗。比如活動增加了 500 千卡，但總的能量消耗只增加了大約 360 卡路里（500 乘以 0.723）。

圖片來自參考文獻(xiàn)[1]：總能量消耗（TEE）與基礎(chǔ)能量消耗（BEE）成正比，而日?；顒拥哪芰肯模ˋEE）卻與基礎(chǔ)能量消耗成反比。

而且研究還發(fā)現(xiàn)能量補(bǔ)償主要和 BMI 有關(guān)，同性別和年齡幾乎無關(guān)，BMI 越大，能量補(bǔ)償就越多：BMI 在人群第 10 百分位以下的人，能量補(bǔ)償為 27.7%；BMI 在人群第 90 百分位以上的人，能量補(bǔ)償為 49.2%。

這意味著那些 BMI 較高的人，在相同的運(yùn)動量下，他們的能量補(bǔ)償更多，減肥的過程也就更加艱難。

能量補(bǔ)償是怎么產(chǎn)生的呢？

能量補(bǔ)償是我們身體用來保持能量平衡的一個方式，這種能力被認(rèn)為是在長期進(jìn)化中一直被保留下來的保護(hù)機(jī)制，特別是在饑荒期間，它幫助我們保存體內(nèi)能量，以此保護(hù)生殖能力，這是一種很實用的生存策略。

能量補(bǔ)償通過代謝調(diào)整和行為改變來實現(xiàn)。

代謝調(diào)整涉及到降低靜息代謝率和提升肌肉效率，通過調(diào)節(jié)血液中的兒茶酚胺水平、增強(qiáng)下丘腦-垂體-腎上腺軸的活動、減少下丘腦-垂體-甲狀腺軸的活動以及優(yōu)化脂肪酸的燃燒等方式來實現(xiàn)。

這些代謝上的調(diào)整讓我們的總能耗降低，同時也會影響到基因表達(dá)，進(jìn)而調(diào)控脂質(zhì)和碳水化合物的代謝。

行為上的適應(yīng)則包括增加食物的攝入量和減少主動的體力活動，通過改變大腦對食物的感知和食欲調(diào)節(jié)激素的波動來實現(xiàn)。

因此，當(dāng)你嘗試減肥時，你的身體會因為感覺到能量不足而調(diào)整代謝和行為，從而保存更多的能量。結(jié)果是，體重越重的人體內(nèi)保留的能量越多，使得減肥變得更加困難。

如何去打破減肥時 能量補(bǔ)償?shù)睦Ь常?/strong>