年輕人成為年貨采買主力軍，滋補養(yǎng)生類食品走俏

迎新年辦年貨，今年主打情緒價值和健康

隨著新年鐘聲敲響，長沙大街小巷處處彌漫著迎新春的喜慶氛圍。市民們紛紛走出家門，消費市場熱力十足。

記者走訪發(fā)現，隨著農歷蛇年春節(jié)的臨近，各大商場、超市也紛紛啟動年貨節(jié)，線上線下統(tǒng)一換上“新年裝”，各種年貨、年菜陸續(xù)上市，年貨采購氣氛也越來越濃。

選年貨主打“情緒價值”

1月1日下午，記者來到盒馬長沙河西王府井店，各式各樣的春聯、賀年喜慶掛件將超市裝扮得喜氣洋洋。當下，盒馬一款名為“錢的味道”的香薰禮盒在社交平臺爆火，禮盒主打“聚寶盆”概念，里面裝滿了金元寶狀的擴香石，主色調則用了“財氣”滿滿的紅色和金色，再加上非常直接的商品名，成為備受市民喜愛的年貨單品。

“中國人過春節(jié)時最討喜的祝福語，比如說恭喜發(fā)財，我們就想把這種吉祥話做成一款可以具象化的商品，為一年中最重要的節(jié)日增添節(jié)慶氛圍?！焙旭R百貨部采購霞天介紹，這款香薰上架幾天便登上了全網熱榜TOP1，需求量暴漲十幾倍，長沙盒馬各大門店賣到斷貨。

另一款名為“新年上上簽”的香薰掛件也十分受歡迎?！靶履甏蠹叶紤驯е鞣N美好愿景，這些商品就是為了讓大家能在新年討個好口彩，開心過年?！毕继煺f。

除了買對聯、貼福字，能夠烘托節(jié)日氛圍的花卉被越來越多的人列入“年貨清單”。在三湘花卉市場、紅星花卉市場等地，年宵花集中上新，蝴蝶蘭、杜鵑、發(fā)財樹、觀賞橘、紅掌等寓意吉祥的花卉紛紛亮相，把年味兒拉滿。

滋補養(yǎng)生類食品走俏

隨著氣溫逐漸下降，養(yǎng)生消費市場也變得愈發(fā)火熱，具有食補功效的蔬菜成為不少市民的選擇，其中，白蘿卜銷量大增。

“天氣一冷就想吃點熱的，今天正好過節(jié)，剛買了新鮮的羊肉和白蘿卜，準備回家親自動手燉一鍋羊肉蘿卜湯?！闭诔羞x購的市民鐘先生說道。

據盒馬采購相關負責人介紹，近期門店上新了一批云南農產品，包括白蘿卜、羊肚菌、核桃仁、超大藍莓、赤松茸等。其中“南華高山蘿卜”由于口感像水果、清涼潤肺，特別受到消費者的喜愛，是不可多得的冬春季養(yǎng)生水果。此外，由于云南菜偏酸辣微麻，與長沙人喜愛的香辣口味有一定的契合度，對于注重飲食健康和追求新鮮口感的長沙人來說都是很有吸引力的。

記者注意到，主打“藥食同源”的產品也被不少消費者納入了冬季養(yǎng)生購物清單。例如有企業(yè)開發(fā)了“藥食同源”系列煎餅，將玫瑰、阿膠、猴菇等食材融入煎餅之中；飲用水品牌推出紅棗黃芪水、薏仁水、桂圓水和陳皮水等；乳制品企業(yè)創(chuàng)新性地將黃精、枸杞等中式傳統(tǒng)養(yǎng)生食材融入奶粉產品。

此前有機構發(fā)布數據顯示，淘寶天貓藥食同源市場近一年的銷售額已接近234億元，同比增長22.3%，顯示出巨大的增長潛力。《2024年藥食同源趨勢洞察》顯示，從人群畫像看，藥食同源食療滋補話題在中老年人群中滲透率高，同時呈年輕化趨勢。

年輕人成年貨采買主力軍

消費群體的變化，也在年貨市場上體現得淋漓盡致。隨著90后、00后等年輕人紛紛走出校園、走上社會，他們正逐漸成為年貨采購的新生力量。

在位于四方坪的麥德龍超市，記者觀察了幾個小時，發(fā)現高端海鮮、聯名禮盒、潮趣零食等商品的受眾絕大多數是年輕人。“2025要對自己好一點！必須安排一點高端食材，過年帶著家人一起嘗鮮?！?5后市民小周分享了她的年貨清單，除了一些新奇?zhèn)€性的零食禮包和水果禮盒，還有像冰鮮三文魚、波士頓龍蝦、原切牛排這樣的“硬菜”。一方面考慮了年貨的儀式感，另一方面更注重社交屬性和輕互動玩法。

從老一輩辦年貨大包小包擠爆菜市場，到如今年輕人成為年貨采買主力軍……如今，年貨消費的背后，則更多體現出當下年輕消費者不將就的生活態(tài)度，逐漸掌握年貨采辦權的年輕人群，更趨向于多元化、品質化和差異化。而隨著農歷新年的日益臨近，在各大平臺與商家主動出擊、積極布局的勢頭下，也必將為年終消費市場再添一把火。

責編：戴蓉

一審：胡澤匯

二審：朱曉華

三審：趙雨杉

來源：長沙晚報