她把咖啡店開在稻田里，有生意嗎？

張浩   新湖南客戶端   2024-12-29 16:37:10

新湖南記者  張浩

在田間地頭開咖啡店？是要等農(nóng)民伯伯早上喝一杯美式再下地干活？等放牛的大叔下午來喝杯拿鐵放個(gè)空？徽宣城涇縣蘇紅村，還真有一家開在農(nóng)田里的咖啡店?？Х乳T店，還是牛棚改造過來的。

12月28日晚，新湖南記者聯(lián)系上咖啡店老板趙倩。由于現(xiàn)在是淡季，她將當(dāng)天沒有賣出去的咖啡免費(fèi)送個(gè)村民品嘗。

“今天準(zhǔn)備了30杯，只賣出10杯?！壁w倩說，她拉住一位過路的村民，請他免費(fèi)喝了好幾杯。趙倩調(diào)侃：這個(gè)生活在農(nóng)村的大叔，估計(jì)一輩子都沒吃過這么多“苦”。

趙倩這間開在鄉(xiāng)村稻田里的咖啡店，位于安徽宣城涇縣蘇紅村皖南川藏線上。放眼望去，視線里除了無邊農(nóng)田，就是連綿的山峰。當(dāng)自駕旅行者經(jīng)過此地，大多數(shù)人都會被稻田中央的咖啡店吸引、駐足、停留，點(diǎn)一杯橘子咖啡，在冬日暖陽里享受片刻田野的清風(fēng)。

（趙倩在店里。 圖源：受訪者提供）

90后姑娘趙倩，原本是一名公務(wù)員。去年9月，她瞞著家人，做了一個(gè)大膽的決定——辭職。放棄別人眼中的“鐵飯碗”，有人不解，也有人嘲諷。趙倩告訴新湖南記者，她辭去公職后有了更多閑散時(shí)間。一天，她開車路過一片稻田，瞬間被即將成熟的稻浪美景吸引。

而在稻田正中間，恰好有一間孤零零的小房子，在滿目秋色的襯托下別有一番味道。她找到了這間房子的主人，“原來，這間房子是一處廢棄的牛棚。”

（趙倩的咖啡店外景。圖源：受訪者提供）

兩人一商量，趙倩最終以10年2萬元的租金簽下了小房子，“她決定在這里開一家咖啡店”。從設(shè)計(jì)到改造，所有的過程趙倩都要參與其中。不到半個(gè)月，稻田里“長”出了一家咖啡店。農(nóng)村、田里、咖啡店……起初，村民們像“看傻子”一樣圍觀趙倩和她的咖啡店。有人在背后指指點(diǎn)點(diǎn)，有的甚至當(dāng)面嘲諷。

因?yàn)槭遣m著家里人辭職的，店鋪開了一個(gè)多月后，父母才得知趙倩辭職的事。父母憤怒不已，大半年都沒怎么跟她說過話。

農(nóng)田里開咖啡店？真的有人光顧嗎？趙倩告訴新湖南記者，近年鄉(xiāng)村振興工作開展以來，村里傳統(tǒng)的農(nóng)家樂、民宿等旅游業(yè)態(tài)不缺游客。尤其到了暑假，來“皖南川藏線”自駕的游客量爆棚，但沿途供游客停下來休憩、打卡、拍照的小眾空間卻不多。趙倩稱，現(xiàn)在天氣冷屬于淡季，雖然一天只賣出十杯八杯咖啡，但其他季節(jié)日銷可觀?！笆罴倨陂g，單日最高能售出800杯咖啡。”她稱，總體算下來，咖啡店是盈利的。談到目前的經(jīng)營情況，趙倩對未來充滿信心。

作者：張浩

責(zé)編：張浩

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來源：新湖南客戶端

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