懷化市舉行2024年美發(fā)美食活動(dòng)周品鑒活動(dòng)

  懷化日?qǐng)?bào)   2024-12-28 10:54:26

“一桌懷味”驚艷味蕾

懷化市舉行2024年美發(fā)美食活動(dòng)周品鑒活動(dòng)

（“懷味十大名菜”引來(lái)媒體記者采訪了解。 ）

為弘揚(yáng)美食文化，傳承制作技藝，進(jìn)一步打造“懷味十大名菜”美食品牌，12月27日，懷化市舉辦福地懷化2024年美發(fā)美食活動(dòng)周 “一桌懷味” 品鑒活動(dòng)，為廣大群眾呈獻(xiàn)一場(chǎng)融合懷化美食與文化魅力的“舌尖”盛宴。

品鑒活動(dòng)上，芷江鴨、雪峰烏骨雞、新晃黃牛肉、麻陽(yáng)鵝、銅灣袍湯、龍?zhí)杜D肉、沅陵曬蘭肉、辰溪稻花魚(yú)、花橋豆腐和侗家油茶“懷味十大名菜”一一端上餐桌，色香味俱全，讓人垂涎欲滴、拍手稱(chēng)贊。

（開(kāi)場(chǎng)舞《茶花妹》 ）

懷化，歷史悠久，人文薈萃，是一個(gè)懷景懷鄉(xiāng)懷味的地方，孕育了懷化美食“酸辣鮮香、注重原味”的風(fēng)味，形成了“一頭牛（新晃黃牛肉）、一塊肉（沅陵曬蘭肉）、一只雞（雪峰烏骨雞）、二道鵝（麻陽(yáng)鵝和溆浦鵝）、三只鴨（芷江鴨、洪江血粑鴨和辰溪血鴨）”的飲食格局，還有銅灣田螺、黔城春卷、五強(qiáng)溪魚(yú)、通道酸魚(yú)酸肉等極具地方特色的美食及以懷六味為主的藥膳養(yǎng)生菜，共同組成了懷化美食的絢麗“版圖”。

此次 ，“一桌懷味” 品鑒會(huì)不僅是美食的展示，更是美發(fā)美食活動(dòng)周的重要推介環(huán)節(jié)，呈現(xiàn)“懷味”的悠久歷史、精致口感、綠色食材，更展示懷化餐飲文化、打造懷化美食品牌、擦亮懷化城市名片，宣傳和推廣“懷味十大名菜”，助力“懷味十大名菜”出懷出湘，助力懷味“出圈”，為懷化打造區(qū)域消費(fèi)中心城市注入新動(dòng)能。

（懷化日?qǐng)?bào)全媒體記者 張卓 通訊員 梁璐 毛克文）

責(zé)編：易鑫

一審：易鑫

二審：肖暢

三審：廖聲田

來(lái)源：懷化日?qǐng)?bào)

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