邵陽學院獲批“湘味特色食品綠色加工與裝備”湖南省工程研究中心

    2024-12-26 17:36:20

湖南日報·新湖南客戶端12月26日訊（通訊員 黃展銳）近日，湖南省發(fā)展和改革委員會公布了《關于同意組建制氫裝備和技術等湖南省工程研究中心的復函》（湘發(fā)改函〔2024〕72 號），由邵陽學院牽頭申報的“湘味特色食品綠色加工與裝備”湖南省工程研究中心獲批認定。

湘味特色食品綠色加工與裝備湖南省工程研究中心由邵陽學院食品與化學工程學院豆制品研究團隊牽頭，鹽津鋪子食品股份有限公司、湖南巧大娘食品有限公司、湖南正達精研制造有限公司參與共建，邵陽學院食品與化學工程學院黃展銳副教授擔任研究中心主任，趙良忠教授擔任首席專家。

該中心將重點圍繞“綠色加工關鍵技術及其裝備開發(fā)”、“副產物高值化利用及其產業(yè)化應用”、“產品質量提升及數(shù)字化供應鏈推廣示范技術研究”等主要方向，建立技術研究中心、技術培訓基地和應用推廣平臺，提升特色休閑食品行業(yè)的研發(fā)能力和技術水平，引領和推動湖南省特色休閑食品產業(yè)的綠色化、標準化、規(guī)模化發(fā)展，進而促進湖南省新質生產力的形成和經濟社會的高質量發(fā)展。

據悉，為深入實施創(chuàng)新驅動發(fā)展戰(zhàn)略，建立以市場為導向、產學研結合的自主創(chuàng)新體系，加強關鍵核心技術攻關，進一步培育湖南省戰(zhàn)略科技力量，今年湖南省發(fā)展和改革委員會共認定43家省工程研究中心。

責編：周洋

一審：張文杰

二審：曾佰龍

三審：鄒麗娜

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