湖南日報·新湖南客戶端12月25日訊（通訊員 鄒健 何衡 攝影 丁源）近日，位于衡陽縣西渡鎮(zhèn)桐橋村的益民農(nóng)場。筆者看到，2萬多只剛孵化出來的湘黃雞仔，毛色金黃、腳型纖細，嘰嘰喳喳地叫個不停。農(nóng)場負責人蔣治細心地檢查小雞仔的健康狀況。這批小雞苗將通過航班專線，發(fā)往新疆阿克蘇。

農(nóng)場負責人細心檢查小雞苗

“啄蟲飲露跑滿山，夜宿枝頭唱曉天”。湘黃雞又名黃郎雞，其外觀以黃毛、黃嘴、黃腳為標志，肉質(zhì)軟滑多汁。1979年，曾被國家外經(jīng)貿(mào)部評為“名貴項雞”。2018年，被省政府列入農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)予以重點支持，被衡陽市政府列入“三黃兩茶”農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)之一。2020年，被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部評定為國家地理標志保護產(chǎn)品。

雞苗孵化是益民農(nóng)場的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。特別是湘黃雞的育種提純復(fù)壯，農(nóng)場年出欄雞苗在1000萬羽左右，雞苗銷往廣州、成都、西安、新疆等地，年產(chǎn)值逾3000萬元。

“湘黃雞是湖南優(yōu)良的地方雞種。在保種的基礎(chǔ)上，我們與衡陽師范學(xué)院博士團隊建立技術(shù)合作關(guān)系，依托其強大的科研實力，研發(fā)一些配套系。比如高產(chǎn)蛋型、體重能達1.6公斤左右的?！笔Y治說，他從23歲起，接過了老父親養(yǎng)雞的接力棒，一干24年，成為一個深諳養(yǎng)雞技術(shù)的行家里手：都說種子是糧食的芯片。那么，地方雞品種就是雞產(chǎn)業(yè)養(yǎng)殖的芯片。“湘黃雞是湖南四大名雞之首，由于培育周期長、體型局限在1.5公斤以內(nèi)，加之育種粗糙和雞種雜化等，湘黃雞的市場萎縮?！?/p>

挑選雞蛋，送去孵化

為了保留雞種，適應(yīng)市場需求，益民農(nóng)場通過技術(shù)革新，在保留湘黃雞優(yōu)良的基因品質(zhì)的基礎(chǔ)上，培育適合于市場銷售的品種。目前，農(nóng)場已擁有自主研發(fā)實用新型專利16件，發(fā)明專利1件，軟件著作權(quán)3件，注冊商標48件。

走進益民農(nóng)場湘黃雞原種雞場，雞舍內(nèi)雞籠排列有序，在這間雞舍里產(chǎn)出的每一枚蛋，經(jīng)過精心挑選、熏蒸后進入孵化箱，一個孵化箱裝載2.25萬枚受精卵。孵化車間里，孵化箱兩列排開，能同時孵化70萬枚雞蛋。

“在育種場的帶領(lǐng)下，村里不少老養(yǎng)殖戶重新加入湘黃雞的養(yǎng)殖中來，農(nóng)場給農(nóng)戶提供雞苗，幫忙銷售?！蓖虼妩h總支書記蔣俊林介紹，今年村里散養(yǎng)走地湘黃雞有8戶，出欄8萬羽左右。

剛孵化的小雞

益民農(nóng)場占地面積達300多畝，廠房超過1萬平方米。目前，新的育苗基地正在如火如荼建設(shè)中，小雞苗在育苗基地培育到2月齡再投放給養(yǎng)殖戶，幫助養(yǎng)殖戶提高雞仔的成活率。蔣治告訴筆者，到2026年，農(nóng)場將實現(xiàn)年孵化、養(yǎng)殖規(guī)模3000萬羽。

近年來，衡陽縣已建成湘黃雞祖代育種場15個，種用雞10多萬羽，年繁育湘黃雞種苗2500萬羽左右。全縣年出籠湘黃雞約1800萬羽，形成了繁育孵化、養(yǎng)殖加工、冷鮮流通等全產(chǎn)業(yè)鏈深度融合發(fā)展的產(chǎn)業(yè)格局，區(qū)域公用品牌“衡陽湘黃雞”認證為國家地理標志農(nóng)產(chǎn)品。全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破30億元。帶動4500戶脫貧戶發(fā)展養(yǎng)殖，湘黃雞成為全縣百萬農(nóng)戶“致富雞”。

作者：鄒健

責編：陳鴻飛

一審：唐曦

二審：陳鴻飛

三審：徐德榮

來源：湖南日報·新湖南客戶端

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