養(yǎng)生中國 2024-12-24 13:38:35
中醫(yī)體質學說將人群分為平和質、氣虛質、陽虛質、陰虛質、濕熱質、血瘀質、氣郁質、特稟質、痰濕質九種。
現對每個體質的一些特征進行了總結,大家不妨自我對照一下。
平和質的人飲食宜規(guī)律,適當多吃五谷雜糧及果蔬。這類人不要輕易進補,如果濫用藥物補益反而容易破壞陰陽平衡。
性質平和、偏溫熱的食物,如小米、銀耳、豆腐、雞肉等。
肥甘油膩、生冷苦寒的食物。
養(yǎng)生藥膳推薦:參芪鵪鶉湯
材料: 黨參15克,黃芪15克,鵪鶉1只,食鹽適量。
做法: 將鵪鶉宰殺后去毛,去內臟;黨參、黃芪洗凈切片。將黨參、黃芪放入鵪鶉肚內,同置碗中,加清水、食鹽適量,隔水燉2小時,除去黨參、黃芪,吃肉喝湯。
功效: 補中,益氣,固表。
溫熱的食物,如大蔥、生姜、羊肉等。
生冷、苦寒、黏膩之物,如螃蟹、西瓜。
養(yǎng)生藥膳推薦:枸杞燉羊肉
材料: 羊腿肉500克,枸杞子10克,生姜、大蔥、料酒、食鹽各適量。
做法: 將羊肉整塊入開水鍋內煮透,撇凈血沫,撈出切成方塊;大蔥切成段,生姜切片,下羊肉,一同煸炒,烹入料酒,炒透。再將羊肉同姜片一起倒入砂鍋內。將枸杞子、食鹽、大蔥一起放入砂鍋內,武火燒開,轉文火燉至羊肉軟爛,吃肉喝湯。
功效: 補益氣血、陽氣,溫中散寒。
清淡、滋陰補血的食物,如百合、黑芝麻、海參、鴨蛋等。多按摩腹部,保持大便通暢。
煙、酒、肥膩、燥烈辛辣之物。
養(yǎng)生藥膳推薦:烏雞湯
材料: 烏雞1只,桂圓10克,蓮子10克,枸杞子5克,食鹽適量。
做法: 將烏雞、枸杞子洗凈,桂圓去殼,蓮子去皮、心。先將上述4味同放入鍋內,加入適量清水及枸杞子,武火開鍋后轉文火燉2小時;臨出鍋前再放入少許食鹽燉15分鐘。
功效: 生津,滋陰,養(yǎng)血。
低熱量、低糖、低脂、低鹽、低蛋白、高纖維飲食。
肥甘厚膩。
養(yǎng)生藥膳推薦:荷葉粥
材料: 荷葉1張,粳米100克。
做法: 將荷葉洗凈,煎汁去渣。取荷葉汁與粳米共煮為粥。
功效: 化痰祛濕,利水消腫。
清淡、甘寒的食物,如薏苡仁、泥鰍、黃瓜、苦瓜、綠豆等。
肥甘厚味、辛辣、大熱大補的食物。
養(yǎng)生藥膳推薦:薏米綠豆湯
材料: 薏苡仁30克,綠豆30克。
做法: 將薏苡仁淘凈后用清水浸泡一夜,再與淘凈的綠豆一同放入鍋內,加水熬煮,直至爛熟即可。
功效: 祛濕,清熱,解毒。
有調暢氣血作用的食物,如山楂、桃仁、玫瑰花等。
高鹽、高脂等會加重血液黏稠度的食物;紅薯、栗子等容易脹氣的食物。
養(yǎng)生藥膳推薦:山楂紅糖水
材料: 山楂10克,紅糖20克,益母草10克。
做法: 將山楂、益母草放入砂鍋內,加清水適量,煮取汁液,加入紅糖,再煮至紅糖完全溶解而成。
功效: 活血化瘀,利水消腫。
能行氣解郁的食物。
難消化以及容易脹氣的食物;睡前避免飲茶、咖啡等提神醒腦的飲料。
養(yǎng)生藥膳推薦:杞瑰茶
材料: 枸杞子10克,玫瑰花10克。
做法: 將枸杞子、玫瑰花用開水沖泡后代茶飲。
功效: 疏肝,理氣,解郁。
有抗過敏功效的食物如烏梅,以及扶養(yǎng)正氣的食物如靈芝、西洋參等。
辛辣之品、腥膻之物。
養(yǎng)生藥膳推薦:烏梅粥
材料: 烏梅15克,黃芪20克,當歸12克,粳米100克。
做法: 將烏梅、黃芪、當歸放入砂鍋內,加適量水,武火煎開,再轉文火熬成濃汁;取出藥渣后,在原藥液中加入粳米,加入適量清水,熬成粥即可食用。
功效: 補益氣血,防過敏。
責編:周倜
一審:周倜
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來源:養(yǎng)生中國
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