中國湘菜大師范智偉喜收6位新徒?

麻凱陽     2024-12-20 22:38:51

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“師者，所以傳道授業(yè)解惑也?！睅熗疥P(guān)系，自古以來就是一種極為重要的傳承紐帶，是人類文明得以延續(xù)和發(fā)展的重要方式。12月18日，范智偉大師收徒儀式在火候湘隆重舉行，眾多餐飲行業(yè)精英及媒體朋友齊聚一堂，共同見證了這一時刻。

范智偉大師，一位在湘菜領(lǐng)域頗具影響力的人物。他從基層廚房學(xué)徒起步，憑借對廚藝的熱愛與執(zhí)著不斷鉆研。經(jīng)過多年打拼，其創(chuàng)立的火候湘品牌走過了12年的發(fā)展歷程，其對湘菜技藝的把握可謂精妙。同時，他還積極投身于湘菜的傳承與傳播，通過新媒體平臺傳授湘菜技藝，吸引眾多有志于湘菜的人士，在湘菜界發(fā)揮著重要的傳承與推動作用。

收徒儀式上，徒弟們雙手為師父奉上一杯香茗，飽含著敬重與感恩，承載著對未來學(xué)藝之路的誠摯。師父也為徒弟們精心準(zhǔn)備禮物，蘊含著對徒弟們的深深期許與囑托。“我希望我的徒弟們能夠恪守師訓(xùn)、認(rèn)真學(xué)藝、磊落做人，爭取做到德藝雙馨，為湘菜增光添彩?！狈吨莻ゴ髱熣\摯地說道。

長沙市餐飲行業(yè)協(xié)會會長、湘菜大師任偉政出席了活動，他稱贊范智偉大師是湘菜優(yōu)秀代表，德高望重，對湘菜發(fā)展進步助力頗多。任偉政以刀和鍋為例闡述湘菜技藝特色，強調(diào)湖南刀兼具砍切功能，生鐵鍋經(jīng)特殊處理后炒菜美味。他指出廚師職業(yè)高尚且神圣，廚師應(yīng)學(xué)習(xí)先人后己精神，把菜做好服務(wù)大眾。

湖南日報大湘菜報負(fù)責(zé)人丁偉表達了對湘菜大師收徒的敬意，她表示范智偉大師充滿激情，熱愛湘菜事業(yè)，對團隊和弟子關(guān)愛有加，格局大且有大愛，湘菜發(fā)展成為八大菜系前列離不開這樣優(yōu)秀大師和有技藝的人才。

新老弟子代表在儀式上也發(fā)表了感言。他們表示要以師父為范，傳承湘菜技藝與文化，共同推動湘菜發(fā)展，弘揚尊師重道美德。

同時，湘菜大師譚召群、呷道火候食材總經(jīng)理劉石強、湖南宇成食品董事長陳沖、彭耕記豬油炒小菜創(chuàng)始人彭輝等湘菜等業(yè)界同仁紛紛送上祝福，希望范智偉師徒在傳承和弘揚湘菜文化的旅途上奮力前行，讓湘菜魅力惠及更多民眾。

作者：麻凱陽

責(zé)編：何婷

一審：何婷

二審：范焱

三審：丁偉

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