長江之歌·吃在浙江｜在“浙”里，品一碗江南

  湖南日報·新湖南客戶端   2024-12-19 11:16:49

浙江，這片被大自然慷慨眷顧的土地，以其豐富多元的地貌，宛如一幅立體的畫卷：山地的巍峨、海洋的浩渺、平原的廣袤、丘陵的起伏，共同孕育了無數(shù)的自然饋贈，也催生了別具一格的飲食文化?？缭秸憬?，一場美食的奇幻之旅，就此啟程。

望向波光粼粼的江河湖海，魚群穿梭，似靈動的精靈，隨手一撈，便是餐桌上的鮮美食材。湖羊，這方土地孕育出的獨特美味，肉質鮮嫩，堪稱食中上品。甚至普普通通的干菜，經(jīng)陽光與風的輕撫，褪去多余的水分，無意間成為佳肴美味。

千百年來，浙江人用自己的智慧，以食材為媒，完成了和自然的對話，讓食物在本味之外有了更多層的表達，也讓四方賓客在唇齒的咬合間品味到地方獨特的魅力。

素材來源：浙江省文化和旅游廳 浙江省餐飲行業(yè)協(xié)會

出品人：姜協(xié)軍 于金旺

統(tǒng) 籌：顏 斌 蒙志軍

策 劃：楊又華 曹 輝 易禹琳 周月桂

監(jiān) 制：禹振華 曾 益

記 者：胡雪怡 傅 聰 潘 駿

后 期：周林熙

鳴謝單位

浙江日報

責編：胡雪怡

一審：胡雪怡

二審：易禹琳

三審：楊又華

來源：湖南日報·新湖南客戶端

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