“湘”村振興景正好 | 坪村鎮(zhèn)清水村：將傳統(tǒng)糍粑做成甜蜜產(chǎn)業(yè)

    2024-12-16 10:04:32

湖南日報 ·新湖南客戶端12月16日訊（通訊員 宋小萍） 轟轟轟 轟轟轟........近日，走進坪村鎮(zhèn)的一處糍粑生產(chǎn)車間，空氣中彌漫著蒸騰的白霧，陣陣糯香四溢。半自動化生產(chǎn)線上，工人們把糯米飯倒入機器內(nèi)，伴隨著機器的轉(zhuǎn)動，不一會兒，一個個香甜軟糯的糍粑便一個接著一個“跑”出來了。

浸泡、清洗、蒸制、攪拌、成型、晾曬........經(jīng)過工人的 一系列操作，這些新鮮出爐的糍粑被拿去裝袋打包，送往各個銷售市場。

正在生產(chǎn)車間里忙碌的張秀高，是清水村黨支部書記、村主任。根據(jù)前期的市場調(diào)研、分析研判，在充分征求黨員代表及廣大村民意見后，開辦了這家糍粑生產(chǎn)廠。

“我們都是選用上好的五常糯米，主要生產(chǎn)白糍粑和粟米糍粑，口感軟糯細滑，每天銷售量在200公斤以上，市場反響較好，銷路根本不用愁?！睆埿愀哒f。

清水村是2022年的集體經(jīng)濟薄弱村，為發(fā)展壯大村集體經(jīng)濟，清水村打破“窮家難當”“巧婦難為無米之炊”這類制約農(nóng)村集體經(jīng)濟發(fā)展的瓶頸，積極申請中央扶持壯大村集體經(jīng)濟資金，開辦了糍粑生產(chǎn)廠。通過采取“合作社+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，變“被動輸血”為“主動造血”，走出一條具有鄉(xiāng)村特色的甜蜜產(chǎn)業(yè)之路。

責編：劉海

一審：毛羽

二審：黃會軍

三審：何樂川

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