已有多人被炸傷！這個(gè)常見(jiàn)廚具該如何使用？

  央視新聞客戶端   2024-12-13 11:21:30

日前，某品牌創(chuàng)始人發(fā)視頻稱，自己在戶外使用卡式爐 燒開(kāi)水時(shí)，爐子突然爆炸，導(dǎo)致受傷。 評(píng)論區(qū)中，不少網(wǎng)友 表示自己 也 遭遇過(guò) 卡 式 爐爆炸的情況，還有人曾被炸傷 。

明明是飯桌上常見(jiàn)的廚具，卡式爐為什么會(huì)傷人？還能放心使用嗎？

01

卡式爐到底有多危險(xiǎn)？

卡式爐，又叫便攜式丁烷氣爐，是一種以灌裝丁烷氣為主要燃?xì)?/span> （液化氣等氣體也可作為使用燃料） ，用火進(jìn)行直接加熱的非固定烹飪廚具。

卡式爐輕巧便攜，可以用來(lái)涮火鍋、烤肉、烤魚(yú)，在戶外露營(yíng)、餐飲店很常見(jiàn)。然而，一旦使用不當(dāng)，它的破壞力可不小。

廣西桂林，一家餐廳內(nèi)的公共視頻顯示，一桌客人正圍坐用餐，卡式爐突然發(fā)生爆炸， 桌上碗筷被炸飛 。

貴州畢節(jié)，一家人圍坐在桌上吃烙鍋 時(shí)，卡式爐氣瓶突然爆炸， 瞬間將鐵鍋崩壞 ，大家四散逃開(kāi)，所幸無(wú)人受傷。

浙江臺(tái)州，一地?cái)偦疱伒戡F(xiàn)場(chǎng)燃起大量濃煙并伴有爆炸聲。經(jīng)消防員緊張撲救，現(xiàn)場(chǎng)火勢(shì)被撲滅。據(jù)了解， 起火房間內(nèi)存放著幾十個(gè)卡式爐氣罐 。

為測(cè)試卡式爐爆炸的“威力”，消防人員曾將卡式爐氣罐切開(kāi)一個(gè)2毫米左右的小口，放進(jìn)卡式爐內(nèi)，模擬氣罐泄漏狀態(tài)。點(diǎn)燃后不到三分鐘，伴隨著一聲巨響，卡式爐被炸得面目全非，氣罐甚至飛至十米之外 。

02

如此危險(xiǎn)，卡式爐還能用嗎？

一般來(lái)說(shuō)，卡式爐都有一個(gè)過(guò)壓保護(hù)裝置，當(dāng)溫度過(guò)高造成壓力過(guò)大時(shí)，卡式爐就會(huì)通過(guò)彈簧帶動(dòng)門(mén)扣，強(qiáng)制彈出 燃?xì)馄?。該裝置是國(guó)標(biāo)強(qiáng)制要求，卡式爐必須安裝。
不過(guò)，作為一個(gè)機(jī)械固件， 過(guò)壓保護(hù)裝置使用后有失效的可能 。因此，無(wú)論家用還是餐館使用，都要定期檢查卡式爐的過(guò)壓保護(hù)裝置能否 正常使用 ，以免發(fā)生危險(xiǎn)。

卡式爐氣罐瓶身較薄，運(yùn)輸途中可能會(huì)因擠壓碰撞而發(fā)生變形。 使用氣罐前，一定要仔細(xì)檢查氣罐表面是否有破損，是否漏氣。嚴(yán)禁將罐體傾斜、倒置 。
另外，使用卡式爐時(shí) 一定要讓氣罐遠(yuǎn)離熱源 ，不要使用底盤(pán)大于爐體底部的鍋具。否則熱量會(huì)通過(guò)鍋具傳遞至氣罐 處， 引起爆炸。

03

這些場(chǎng)景不能使用卡式爐！

? 不可以把卡式爐當(dāng)作暖爐使用，或在密不透風(fēng)的場(chǎng)合下使用。
?   不可以在強(qiáng)風(fēng)或熱風(fēng)下使用。強(qiáng)風(fēng)會(huì)吹滅火焰，而熱風(fēng)會(huì)使氣壓上升從而引起爆炸。
?   不能在靠近易燃物或窗簾的地方使用。
?   不能在烈日下或附近有明火或其他熱源的地方使用。

責(zé)編：周陽(yáng)樂(lè)

一審：周陽(yáng)樂(lè)

二審：劉文韜

三審：楊又華

來(lái)源：央視新聞客戶端

我要問(wèn)