安仁“華王紅薯粉”，鋪就鄉(xiāng)村振興致富路

    2024-12-11 15:07:14

新湖南客戶端12月11日訊（通訊員 譚利炳 葉利瑩） 近日，筆者走進(jìn)安仁縣華王鄉(xiāng)合江村賀阿姨的農(nóng)家小院，看見一家人正忙碌地制作手工紅薯粉，自家種植的優(yōu)質(zhì)紅薯被洗凈后，依次經(jīng)過蒸煮、過濾、曬漿、煮漿、牽粉、曬粉、切絲、晾曬等十余道工序，最終變得韌性十足，晶瑩剔透的紅薯粉條在陽(yáng)光下散發(fā)誘人色澤。

賀阿姨眼角是藏不住的喜悅：“我做手工紅薯粉已經(jīng)20多年了，這在我們村里是家家戶戶都會(huì)的手藝。大家都種紅薯，紅薯粉成了村里一大特色?！币焕t薯粉絲整齊地晾曬在農(nóng)家小院里，成為華王鄉(xiāng)冬日里的一道亮麗風(fēng)景線。

在東橋村百順農(nóng)民專業(yè)合作社內(nèi)，致富帶頭人曹培順正帶領(lǐng)工人操作紅薯淀粉過濾機(jī) ，他創(chuàng)立的“華王紅薯粉”品牌已初具規(guī)模。今年，合作社流轉(zhuǎn) 東橋村 300多畝土地，種植紅薯500多畝，村民實(shí)現(xiàn)人均增收5000元，雇用了15名當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶，讓部分村民在家門口就能實(shí)現(xiàn)就業(yè)。

作為華王鄉(xiāng)的特色產(chǎn)業(yè)， “華王紅薯粉”已有600多年的制作歷史。 在當(dāng)?shù)卣膸头龊椭笇?dǎo)下，合作社 逐步向機(jī)械化、產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化方向發(fā)展。 建設(shè)了集生產(chǎn)、檢測(cè)、包裝于一體的加工車間。 紅薯粉的產(chǎn)量和質(zhì)量都得到了顯著提升，進(jìn)一步提升 “華王紅薯粉”的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

“我們致力打造‘一村一品’‘一村一策’特色品牌，不斷完善紅薯種植、加工、銷售全鏈條產(chǎn)業(yè)體系，將‘華王紅薯粉’產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)?！比A王鄉(xiāng)黨委書記譚芬說。

責(zé)編：鄧華夫

一審：鄧華夫

二審：羅徽

三審：陳淦璋

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