經(jīng)武快評丨追覓萬年“稻”路，細嗅文化幽香

  湖南日報·新湖南客戶端   2024-12-04 21:55:54

曹茜茜

12月2日晚，大型歷史文化紀錄片《湖湘一萬年》第一集《稻作之源》在央視播出?？脊湃藛T在網(wǎng)篩上發(fā)現(xiàn)的一粒碳化植物，保留著12000年前玉蟾巖先民們干涉野生稻變異的珍貴信息，也為我們揭開了湖湘大地的萬年“稻”路之謎。

曾有學者說，中華文化的根基，盛在一簞食的平樸光景中。考古糧食的“來路”，是探究稻作農(nóng)業(yè)對泱泱華夏的深遠影響，也是探究飲食文化中蘊藏的“小生活”與“大時代”。

《稻作之源》用20多分鐘的視頻，生動再現(xiàn)了湖南稻米進化的漫長歷史。在道縣玉蟾巖發(fā)現(xiàn)的水稻，已經(jīng)兼具野生稻、粳稻、秈稻三種稻的混合特點。在澧縣八十垱遺址中，考古人員發(fā)現(xiàn)了8000年前的人類居所，這里既有大量的植物遺存，也有用于耕種的鏟形器等工具?！对娊?jīng)》中“八月剝棗，十月獲稻”“為此春酒，以介眉壽”的耕作圖景初現(xiàn)雛形。如今釋讀這篇激動人心的稻作史詩，仍能嗅到廣袤田野中的古稻醇香，也能感受到中國先民對美好生活的向往與追求。

我們常常說，“一方水土養(yǎng)一方人”。先民對糧食馴化的歷史，也是湖湘農(nóng)耕文化的吉光片羽。比如，水稻種植需要精耕細作，人們總是不辭辛勞地興修水利，深耕細耙、育秧移栽、灌溉施肥、中耕除草。在這一過程中，塑造了湖湘兒女團結(jié)協(xié)作、不屈不撓的性格。再比如，袁隆平院士團隊因一株天然不育的野生稻而打開雜交水稻研究突破口，推動第二次“綠色革命”，彰顯出湖湘人民精于探索、心懷天下的精神特質(zhì)。某種意義上說，我們欣賞《稻作之源》，就是心動于湖湘文化中的那份深邃與博大。

糧食馴化歷史見證了人類文明的進步，為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新提供了寶貴的經(jīng)驗和啟示。同時也當看到，糧食是生存之基。稻作歷史不停書寫，現(xiàn)代技術(shù)不斷更迭，“儉以養(yǎng)德、惜糧節(jié)糧”的文化品格永遠不能丟失和遺忘。

責編：萬麗君

一審：萬麗君

二審：歐陽金雨

三審：王禮生

來源：湖南日報·新湖南客戶端

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