長沙商貿(mào)旅游職院“湘菜之子”實(shí)踐團(tuán)走進(jìn)泰禹小學(xué)，包餃子技藝大比拼

通訊員 蘇欣怡 鐘宜黨   湖南日報·新湖南客戶端   2024-11-30 21:02:47

湖南日報·新湖南客戶端11月30日訊（通訊員 蘇欣怡 鐘宜黨）“搟皮、拿餃子皮、放餡兒，兩手虎口一轉(zhuǎn)一捏，一個個餃子像一個個胖娃娃鮮鮮出爐……”“老師，快看，我的包好了！”“老師，我包了元寶餃子、月牙餃子……”11月29日，長沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院“湘菜之子”實(shí)踐團(tuán)走進(jìn)泰禹小學(xué)，開展一場以“湖湘餃香，共包樂享”為主題的社會實(shí)踐活動。

活動現(xiàn)場

活動現(xiàn)場，該?！逗骘嬍澄幕氛n程授課教師匡芳精彩的講述了餃子的由來、種類、習(xí)俗、餡料的寓意及餃子命名的故事，以生動有趣的語言，帶領(lǐng)同學(xué)們領(lǐng)略中華美食文化的魅力。

隨后，該?！跋娌酥印?實(shí)踐團(tuán)接過 “接力棒”，化身“技能小老師”，詳細(xì)講解并耐心示范了從和面、揉面、搟皮到包制餃子的全過程。一雙雙小手在指導(dǎo)下逐漸變得靈活，同學(xué)們紛紛拿起餃子皮，舀起餡料，小心翼翼地包制出自己的作品。不一會兒，形態(tài)各異的餃子擺滿了盤子，大家爭相展示自己的勞動成果，臉上洋溢著幸福和自豪的笑容。

活動現(xiàn)場

“今天超級開心！廚師哥哥姐姐們教我包餃子，學(xué)習(xí)了好多關(guān)于餃子的知識，吃到了自己包的餃子?！碧┯硇W(xué)2417班劉栩航同學(xué)說。

據(jù)了解，這次社會實(shí)踐活動是湘菜學(xué)院“1+5+N”樂業(yè)餐飲育人活動中快樂小廚師進(jìn)學(xué)校項目。大小學(xué)生共勞動，練美食技能，不僅讓小朋友們在歡樂氛圍中感受了中華傳統(tǒng)美食文化的魅力，還讓他們掌握了一項實(shí)用的生活技能，體會到了勞動的快樂和收獲的喜悅。

作者：通訊員 蘇欣怡 鐘宜黨

責(zé)編：張福芳

一審：封豪

二審：王晗

三審：周韜

來源：湖南日報·新湖南客戶端

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