長沙公布多起網(wǎng)絡(luò)餐飲典型案例

  湖南日報·新湖南客戶端   2024-11-28 10:00:29

湖南日報·新湖南客戶端11月28日訊（全媒體記者 李成輝）近年來，網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全深受各方關(guān)注。記者今天從長沙市市場監(jiān)督管理局獲悉，長沙市場監(jiān)管部門持續(xù)加大網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全監(jiān)管力度，扎實開展網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全專項整治行動，查辦并公布了一批網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全違法案件。

今年2月，瀏陽市市場監(jiān)督管理局在對線上監(jiān)測違法線索開展實地核查時，發(fā)現(xiàn)瀏陽市集里某飯店未取得食品經(jīng)營許可在外賣平臺經(jīng)營。經(jīng)查，瀏陽市某物流有限公司工作人員在未審查瀏陽市集里某飯店食品經(jīng)營許可的情況下，為其辦理入網(wǎng)業(yè)務(wù)。該局依據(jù)相關(guān)規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人停止違法行為，沒收違法所得521元，并處50000元罰款。

執(zhí)法人員介紹，網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺提供者應(yīng)當(dāng)對入網(wǎng)食品經(jīng)營者進(jìn)行實名登記，對其食品經(jīng)營許可證進(jìn)行審查，登記入網(wǎng)食品經(jīng)營者的名稱、地址、法定代表人或者負(fù)責(zé)人及聯(lián)系方式等信息。入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)具有實體經(jīng)營門店并依法取得食品經(jīng)營許可。

6月24日，開福區(qū)市場監(jiān)督管理局接到消費者投訴，稱其通過外賣平臺購買的餐品（餃子）已變質(zhì)，并提供了銷售訂單和食物圖片，圖片顯示餃子表面存在霉斑。6月27日，執(zhí)法人員對相關(guān)情況進(jìn)行核實。經(jīng)查，由于該餐館6月23日將涉案食品原料放置常溫保存，導(dǎo)致其2024年6月24日銷售出去的該份涉案餃子發(fā)霉變質(zhì)。該局依據(jù)相關(guān)規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并處5000元罰款。

執(zhí)法人員表示，食品經(jīng)營者要嚴(yán)格按照食品安全要求貯存食品。有明確的保存條件和保質(zhì)期的，應(yīng)按照保存條件和保存期貯存。在烹飪后至食用前需要較長時間（超過2小時）存放的高危易腐食品，應(yīng)在高于60℃或低于8℃的條件下存放。要定期開展自查，及時清理過期變質(zhì)食品，嚴(yán)格執(zhí)行原料控制、過程控制要求，在加工制作餐食前要認(rèn)真檢查待加工食品是否存在過期、變質(zhì)等情形。

據(jù)介紹，今年長沙已累計檢查餐飲外賣門店9517家次，針對各類違法違規(guī)問題，下達(dá)責(zé)令改正通知書178份，查辦網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全違法案件37起，全力守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。

責(zé)編：李成輝

一審：李成輝

二審：王文隆

三審：鄒儀

來源：湖南日報·新湖南客戶端

版權(quán)作品，未經(jīng)授權(quán)嚴(yán)禁轉(zhuǎn)載。湖湘情懷，黨媒立場，登錄華聲在線官網(wǎng)www.voc.com.cn或“新湖南”客戶端，領(lǐng)先一步獲取權(quán)威資訊。轉(zhuǎn)載須注明來源、原標(biāo)題、著作者名，不得變更核心內(nèi)容。

我要問