守土盡責，護航食安君山區(qū)市場監(jiān)督管理局多措并舉，確保三大球運動會食品安全保障

    2024-11-25 09:34:26

湖南日報?新湖南客戶端11月25日訊（通訊員 李娜 ）

近日，全國第一屆青少年三大球運動會在我市舉辦，部分參賽運動員和工作人員入駐我區(qū)麗瑞酒店，為確保賽事圓滿成功， 君山 區(qū)市場監(jiān)督管理局立足實際，精心部署，開展食品安全保障工作。

一是高度重視，提前介入。提前制定食品安全保障方案，明確保障目標、重點保障區(qū)域和保障任務，規(guī)范保障程序，選派骨干力量 24小時駐點執(zhí)法，對承擔重大活動餐飲服務接待單位進行全面監(jiān)督檢查，開展全方位的食品安全評估。

二是全程監(jiān)管，不留盲區(qū)。自參賽人員入駐麗瑞酒店，該局提前安排 2名執(zhí)法監(jiān)督員全程駐點監(jiān)管，重點抓好“六關”。一是衛(wèi)生狀況關；二是人員健康關；三是進貨查驗關；四是加工制作關；五是清洗消毒關；六是食品留樣關。

三是強化快檢，把控風險。 為確?；顒悠陂g食品原材料安全無風險， 該 局 組織第三方公司 運用食品安全快速檢測移動設備，對 駐點酒店 所用蔬菜、水果等食品原材料進行快速檢測， 從源頭上把控食品安全風險 。

四是部門聯(lián)動，協(xié)同發(fā)力。聯(lián)合衛(wèi)健、城管等部門加強入駐酒店周邊餐飲門店及夜宵燒烤店全方位監(jiān)督檢查。同時安排基層監(jiān)管所人員開展不定期巡查，確保賽事期間食品安全保障工作。

通過該局精心安排，多措并舉，切實織牢織密監(jiān)管網(wǎng)，有力保障了參賽人員的舌尖上安全。

責編：張佳玲

一審：閔皓

二審：閔皓

三審：閔皓

我要問