“茶香兩岸 情牽山?！毕媾_青年茶文化交流團走進白沙溪

  新湖南客戶端   2024-11-25 09:42:25

11月20日，中華兩岸文化經(jīng)濟交流協(xié)會理事長孫紅文率臺灣青年企業(yè)家、青年學(xué)生一行三十余人到湖南省對臺交流基地——湖南省白沙溪茶廠股份有限公司，深入了解了黑茶悠久的歷史文化、親身體驗了被列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳統(tǒng)黑茶制作技藝，深刻感受了黑茶獨特的魅力。益陽市委副秘書長、市臺辦主任郭臘云，安化縣副縣長陽鋒參加活動，湖南省白沙溪茶廠股份有限公司副總經(jīng)理王凱熱情接待。

交流團一行走進白沙溪黑茶產(chǎn)業(yè)園，首先參觀了白沙溪黑茶體驗中心，在融洽愉悅的氛圍中觀看近年臺益交流活動的精彩剪影，感到十分親切、特別溫暖。隨后，交流團參觀了白沙溪千兩茶晾曬場、白沙溪老廠區(qū)等景點，詳細了解與品讀了安化黑茶的發(fā)展歷史和白沙溪歷代茶人勤奮耕耘、堅守傳承、致力科技創(chuàng)新發(fā)展黑茶產(chǎn)業(yè)的一個個奇跡。

來到白沙溪大師工坊。在制茶師傅指導(dǎo)下，大家紛紛投入實踐，制作屬于自己的茯磚茶。雖然室內(nèi)蒸汽騰騰，撲面而來，但加油鼓勁的聲音此起彼伏。青年們沉浸在制茶的樂趣中，互相交流著制茶的技巧和心得?！爸栊枰昧Α薄皦翰钑r要勻速”“感覺很熱，幾分鐘手就酸了”……茯磚茶的制作工藝十分復(fù)雜，僅僅黑毛茶原料的制作就包括殺青、揉捻、渥堆發(fā)酵和干燥等多個步驟。一個手工筑制工序讓大家深刻體會到了制作一片好茶背后的匠心與艱辛，也更加理解了制茶師傅的辛勤付出。

通過此次茶文化交流活動，臺灣青年切身體驗了安化黑茶制作技藝，在悠悠的茶香中對中國傳統(tǒng)文化有了更深理解和感受。不僅促進了兩岸文化的交流，還加深了情感聯(lián)系，增強了文化認同感。（劉龍源）

責(zé)編：周佳

一審：周佳

二審：張馬良

三審：熊佳斌

來源：新湖南客戶端

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