瀟湘碼頭演繹湘菜魅力，特色黃牛肉驚艷倫敦

    2024-11-23 00:26:45

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當(dāng)?shù)貢r(shí)間11月11日，2024“味道湖南·湘飄歐洲”湘菜專題推介活動(dòng)在英國(guó)倫敦成功舉辦，瀟湘碼頭受邀參加。


本次活動(dòng)由湖南省商務(wù)廳主辦，湖南省商務(wù)服務(wù)中心承辦，并得到英國(guó)湖南同鄉(xiāng)會(huì)、英國(guó)湖南商貿(mào)總會(huì)、長(zhǎng)沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院、大湘菜報(bào)的大力支持。近百名來(lái)自中國(guó)駐英國(guó)大使館、湖南省人民政府辦公廳、湖南省商務(wù)服務(wù)中心、倫敦發(fā)展促進(jìn)署、英國(guó)湖南同鄉(xiāng)會(huì)、英國(guó)湖南商貿(mào)總會(huì)等機(jī)構(gòu)的代表出席活動(dòng)，共同見(jiàn)證了湘菜在國(guó)際舞臺(tái)上的魅力綻放。

山茶油火爆黃牛肉是本次活動(dòng)中瀟湘碼頭帶來(lái)的招牌菜品，受到了嘉賓們的一致好評(píng)。牛肉作為歐洲主流的食用肉類(lèi)，烹飪以原味為主，而這道山茶油火爆黃牛肉，讓嘉賓們品嘗到來(lái)自中國(guó)的鮮辣熱情。18秒的爆炒不僅鎖住了牛肉的鮮嫩，辣中帶酸的口味又讓味蕾大開(kāi)，欲罷不能。

據(jù)了解，該菜品曾在第十八屆湘菜美食節(jié)上獲得“特金獎(jiǎng)”，在去年“湘菜澳洲行”的活動(dòng)中也是備受贊譽(yù)的明星菜品。

BBC資深記者Anahita Shams對(duì)其贊不絕口：“這個(gè)牛肉很棒！它在我的味蕾中，像是和葡萄酒跳了一支美麗的舞蹈?！?/p>

“非常棒，牛肉的口感非常好，我喜歡里面的香菜，給人一種新鮮感，辣椒恰到好處，沒(méi)有喧賓奪主，這是一道美味的菜，味道很好！”伯明翰大學(xué)食品學(xué)院院長(zhǎng)Louis Walker也稱贊有加。

26年來(lái)，瀟湘碼頭一直致力于湘菜事業(yè)發(fā)揚(yáng)和傳播，旗下品牌在北京有15家直營(yíng)門(mén)店，以“敢為天下鮮”的精神，開(kāi)創(chuàng)性提出“鮮湘菜”，以“鮮香、鮮辣、鮮美”為標(biāo)準(zhǔn)，深挖湘菜中鮮的一面，逐漸形成了鮮湘菜體系，深受食客喜愛(ài)。

此次活動(dòng)跨越萬(wàn)里，成功搭建了中英經(jīng)貿(mào)文化交流的新橋梁，譜寫(xiě)了新篇章。瀟湘碼頭的山茶油火爆黃牛肉，讓更多的國(guó)際友人領(lǐng)略到了湘菜的獨(dú)特魅力，也為湘菜在世界范圍內(nèi)的傳播貢獻(xiàn)了重要力量。

責(zé)編：饒謐

一審：何婷

二審：范焱

三審：丁偉

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