11月11日， 2024“味道湖南·湘飄歐洲”美食文化活動(dòng)在英國倫敦舉行。

本次活動(dòng)由湖南省商務(wù)廳主辦，湖南省商務(wù)服務(wù)中心承辦，英國湖南同鄉(xiāng)會(huì)、英國湖南商貿(mào)總會(huì)、長沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院、大湘菜報(bào)支持 ，祥和設(shè)計(jì)受邀參加。與一群志同道合的餐飲企業(yè)家們共同探索湘菜在海外落地生根的奧秘。

湘菜飄香，品鑒盛宴 

抵達(dá)歐洲的那一刻起，“湘菜英國行”的團(tuán)員們就深切感受到了湘菜在海外市場的獨(dú)特魅力。無論是繁華都市的知名餐館，還是唐人街里的小餐館，湘菜的辣而不燥、酸而開胃、鮮而香醇，總能輕易地觸動(dòng)食客的心弦。

品鑒宴當(dāng)天，現(xiàn)場氣氛熱烈而溫馨。餐飲企業(yè)團(tuán)隊(duì)展現(xiàn)出了非凡的專業(yè)素養(yǎng)與創(chuàng)新能力。巧妙地將湖南的傳統(tǒng)烹飪技藝與當(dāng)?shù)氐氖巢南嘟Y(jié)合，精心烹制出了十桌色香味俱佳的湘菜佳肴。每一道菜品都凝聚著餐飲企業(yè)團(tuán)隊(duì)們的心血與智慧，從經(jīng)典的瀟湘跳水魚到創(chuàng)新的湘味牛肋骨，每一口都讓人回味無窮……

英國各界嘉賓和華人華僑代表們對(duì)這場品鑒宴給予了高度的贊賞，他們紛紛表示，這些菜品不僅保留了湘菜的獨(dú)特風(fēng)味，還融入了西方的烹飪?cè)兀屓硕恳恍?。這場品鑒宴不僅展示了湘菜的獨(dú)特魅力，更為湘菜在海外市場的推廣奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

中英握手 親切接見 

活動(dòng)期間，“湘菜英國行”成員在英國完成了兩場湘菜美食文化品鑒宴活動(dòng)推廣，受到英國曼徹斯特總領(lǐng)事、伯明翰市長及議員、華阜商會(huì)主席、英國湖南商會(huì)會(huì)長、伯明翰大學(xué)校長等多位領(lǐng)導(dǎo)的熱情接待。

伯明翰議員和伯明翰大學(xué)校長分享了在促進(jìn)國際文化交流方面的努力，并強(qiáng)調(diào)美食是文化交流的最好載體，希望通過湘菜的推廣，可以讓更多的英國民眾了解中國、了解湖南，增進(jìn)兩國人民之間的友誼與理解。

增進(jìn)交流，展望未來 

活動(dòng)尾聲，“湘菜英國行”團(tuán)員還組織了一次總結(jié)探討，英國湖南商會(huì)會(huì)長方剛 分享了英國的湘菜餐飲市場前景，以及在品牌塑造、空間設(shè)計(jì)、產(chǎn)品定位等方面的情況，提出通過精心的設(shè)計(jì)，讓湖湘文化在海外市場上展現(xiàn)出更加獨(dú)特與迷人的魅力。

  隨著湘菜英國行的圓滿謝幕，團(tuán)員們滿載而歸，心中充盈著沉甸甸的收獲與深刻的感動(dòng)。這次意義非凡的旅程，不僅為中英兩國餐飲文化的深度交融鋪設(shè)了橋梁，更為祥和設(shè)計(jì)未來的發(fā)展點(diǎn)亮了創(chuàng)新的燈塔，注入了源源不斷的活力與靈感。

祥和設(shè)計(jì)董事長胡衛(wèi)星表示：“ 我們滿懷憧憬與期待，希望在未來的歲月里，能夠繼續(xù)與各位尊貴的合作伙伴并肩作戰(zhàn)，共同在餐飲設(shè)計(jì)的廣闊天地里，揮灑創(chuàng)意，雕琢精品，創(chuàng)造更多令人眼前一亮、銘記于心的佳作，共同書寫餐飲文化新篇章！”

責(zé)編：何婷

一審：何婷

二審：范焱

三審：丁偉