瓏湘薈：非遺湘菜，香溢歐洲

    2024-11-20 11:12:05

從名不經(jīng)傳，到引領(lǐng)北京湘菜圈“臭鱖魚熱潮”，再到向世界展示中國(guó)湘菜的迷人風(fēng)采， 瓏湘薈在發(fā)展的道路上勇于創(chuàng)新、不斷探索。

11月11日，由湖南省商務(wù)廳主辦，湖南省商務(wù)服務(wù)中心承辦，英國(guó)湖南同鄉(xiāng)會(huì)、英國(guó)湖南商貿(mào)總會(huì)、長(zhǎng)沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院、大湘菜報(bào)支持的“味道湖南 湘飄歐洲”湘菜專題推介活動(dòng)在英國(guó)倫敦舉辦，瓏湘薈受邀參加。瓏湘薈創(chuàng)始人劉鵬擔(dān)任此次美食文化品鑒宴活動(dòng)總統(tǒng)籌，協(xié)同引領(lǐng)團(tuán)隊(duì)踏上了遠(yuǎn)赴英國(guó)的征程。

跨越萬里之距，瓏湘薈的非遺臭鱖魚為譜寫中英經(jīng)貿(mào)文化交流貢獻(xiàn)了美食的力量。瓏湘薈招牌菜非遺臭鱖魚備受好評(píng)，收到多位嘉賓喜愛，英中商業(yè)發(fā)展中心顧問委員會(huì)主席鼎杰夫與英國(guó)伯明翰大學(xué)食品學(xué)院院長(zhǎng)lewik在品嘗之后，對(duì)這道菜更是不吝溢美之詞，連連夸贊魚肉美味，并打卡留影紀(jì)念。

劉鵬作為中國(guó)飯店協(xié)會(huì)青年名廚委專業(yè)委員會(huì)執(zhí)行主席、團(tuán)隊(duì)總統(tǒng)籌代表發(fā)言。他認(rèn)為，本次活動(dòng)是推廣湘菜的一個(gè)絕佳平臺(tái)，讓湘菜得以更廣泛地被認(rèn)知與接納。展望未來，立志持續(xù)讓湘菜走出國(guó)門，讓湘菜不僅僅是中國(guó)的特色美食，更要成為全球共享的地球菜，讓世界各地的人們都能領(lǐng)略湘菜的無窮魅力。

在活動(dòng)后，“湘菜英國(guó)行”團(tuán)隊(duì)受到伯明翰市長(zhǎng)ken wood先生與曼城總領(lǐng)事唐悅先生熱情接待，共同交流湘菜在英國(guó)市場(chǎng)的發(fā)展前景，譜寫中英經(jīng)貿(mào)美食文化交流的新篇章。

此外，“湘菜英國(guó)行”團(tuán)隊(duì)前往伯明翰大學(xué)食品學(xué)院進(jìn)行參觀和交流，院長(zhǎng)路易斯.沃克先生親自接待，交流中英兩國(guó)餐飲從業(yè)人才培養(yǎng)新的理念。

通過不懈的傳承與積極的推廣，瓏湘薈非遺臭鱖魚在國(guó)際舞臺(tái)上精彩亮相，并贏得頗多認(rèn)可，提升了國(guó)內(nèi)外對(duì)于湘菜的關(guān)注度。未來，瓏湘薈將堅(jiān)持打造高品質(zhì)湘菜，讓湘菜在世界美食之林中走得更遠(yuǎn)，傳播得更廣。

責(zé)編：饒謐

一審：何婷

二審：范焱

三審：丁偉

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