省市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合郴州開展隨機(jī)查餐廳活動(dòng)

  湖南日?qǐng)?bào)·新湖南客戶端   2024-11-19 12:28:50

湖南日?qǐng)?bào)·新湖南客戶端11月19日訊（全媒體記者 李成輝）為了進(jìn)一步督促餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任、消除食品安全隱患，同時(shí)推動(dòng)加強(qiáng)制止餐飲浪費(fèi)、生活垃圾分類工作的深入開展，近日，湖南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合郴州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局開展食品安全暨制止餐飲浪費(fèi)“隨機(jī)查餐廳”活動(dòng)。

本次活動(dòng)通過(guò)網(wǎng)絡(luò)投票方式確定檢查對(duì)象，對(duì)得票率最高的2家網(wǎng)紅餐廳和2家無(wú)堂食外賣商戶采取“不打招呼”“直擊后廚”的方式進(jìn)行突擊檢查，活動(dòng)邀請(qǐng)了市民代表、政協(xié)委員、新聞媒體全程參與和監(jiān)督，確保檢查過(guò)程的公正性和透明度。

檢查組一行來(lái)到這幾家餐飲店，重點(diǎn)圍繞食品安全管理制度落實(shí)、環(huán)境衛(wèi)生、食品原料索證索票及貯存、加工操作、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理、廚余垃圾分類、防餐飲浪費(fèi)等開展全方位檢查。檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員仔細(xì)查看各餐廳食材的保質(zhì)期、儲(chǔ)存條件以及廚房的衛(wèi)生情況，督促指導(dǎo)其嚴(yán)格落實(shí)“文明用餐、制止餐飲浪費(fèi)”工作。還根據(jù)代表們的要求，現(xiàn)場(chǎng)用專業(yè)的儀器和試劑對(duì)餐飲店的食材進(jìn)行檢測(cè)。

“這個(gè)門怎么沒有防鼠設(shè)施，這么大的縫老鼠不是隨便就能進(jìn)來(lái)？作為一個(gè)網(wǎng)紅餐廳，這么好的生意，最基本的三防設(shè)施都沒有，如何讓顧客吃得放心?！痹跈z查過(guò)程中，一家網(wǎng)紅餐廳因三防設(shè)施未達(dá)標(biāo)、防餐飲浪費(fèi)標(biāo)識(shí)未公示被執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)指出問(wèn)題并出具了責(zé)令整改通知書。

“食品安全大于天，我覺得這樣的活動(dòng)挺好，能讓我們市民真正直觀地感受到平時(shí)經(jīng)常吃的餐廳到底是怎么樣的衛(wèi)生狀況，最好能定期搞這樣的檢查活動(dòng)，不要偶爾象征性地搞一下，要真正地深入民心，讓大家吃得放心。”市民代表帥果說(shuō)。


責(zé)編：李成輝

一審：李成輝

二審：周紅泉

三審：鄒儀

來(lái)源：湖南日?qǐng)?bào)·新湖南客戶端

版權(quán)作品，未經(jīng)授權(quán)嚴(yán)禁轉(zhuǎn)載。湖湘情懷，黨媒立場(chǎng)，登錄華聲在線官網(wǎng)www.voc.com.cn或“新湖南”客戶端，領(lǐng)先一步獲取權(quán)威資訊。轉(zhuǎn)載須注明來(lái)源、原標(biāo)題、著作者名，不得變更核心內(nèi)容。

我要問(wèn)