打造舌尖上的新質(zhì)生產(chǎn)力 中國預(yù)制食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會在長召開

  新湖南客戶端   2024-11-15 18:43:01

新湖南客戶端11月15日訊（記者 李典蔓 肖靜）11月15日，在第二十五屆中國中部（湖南）農(nóng)業(yè)博覽會期間，以“發(fā)揮優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢 促進(jìn)食品加工產(chǎn)業(yè)升級”為主題的中國預(yù)制食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會在長沙國際會展中心拉開帷幕，來自國內(nèi)外的300名嘉賓齊聚一堂，共同探討預(yù)制食品產(chǎn)業(yè)的未來發(fā)展趨勢。

隨著科技的進(jìn)步和消費(fèi)者需求的多樣化，預(yù)制食品產(chǎn)業(yè)不斷優(yōu)化生產(chǎn)流程，提高產(chǎn)品質(zhì)量，以滿足人們對健康、便捷和美味食品的追求。而通過與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)的深度融合，預(yù)制食品產(chǎn)業(yè)將有助于提升農(nóng)產(chǎn)品的附加值，包括物流、包裝、設(shè)備制造等多個領(lǐng)域產(chǎn)業(yè)鏈的升級，推動農(nóng)業(yè)向更高效、可持續(xù)的方向發(fā)展。

在主旨演講環(huán)節(jié)，中國工程院院士、湖南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院學(xué)術(shù)委員會主任、洞庭實(shí)驗(yàn)室主任單楊著重解讀了預(yù)制菜的“新質(zhì)生產(chǎn)力”，強(qiáng)調(diào)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)在推動食品工業(yè)轉(zhuǎn)型升級中的重要作用，提出從標(biāo)準(zhǔn)到技術(shù)的突破路徑；世界中餐業(yè)聯(lián)合會副會長武力聚焦“預(yù)制菜出?！边@一國際化視野，剖析了預(yù)制菜在全球市場中的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，分享新時代中餐全球布局的發(fā)展策略；廣東恒興集團(tuán)總裁曾令彬結(jié)合企業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，著力探討了如何通過打造地方特色品牌，推動預(yù)制食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

湖南宇成食品有限公司負(fù)責(zé)人表示，專家們從預(yù)制菜工藝標(biāo)準(zhǔn)、加工技術(shù)、流通趨勢、品牌打造等多個維度，以整合資源、合作共贏為目標(biāo)，共同探討預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的方法和途徑，他們將以此次大會為契機(jī)，加強(qiáng)合作與交流，促進(jìn)研發(fā)創(chuàng)新，共同推動預(yù)制食品產(chǎn)業(yè)邁向更加繁榮的未來。

“此次大會不僅為預(yù)制食品產(chǎn)業(yè)提供了一個展示成果、交流經(jīng)驗(yàn)、探討合作的平臺，也為推動預(yù)制食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入了新的動能?！瘪R來西亞稻米種植專家林卯順表示。

責(zé)編：李典蔓

一審：李典蔓

二審：甄榮

三審：熊佳斌

來源：新湖南客戶端

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