湘潭大學陶能國教授團隊在果蔬貯藏保鮮研究領域取得新突破

  湖南日報·新湖南客戶端   2024-11-01 15:18:28

湖南日報·新湖南客戶端11月11日訊（通訊員 車金鑫）近日，湘潭大學陶能國教授團隊與湖南省農(nóng)業(yè)科學院丁勝華研究員、湖南農(nóng)業(yè)大學王蓉蓉副教授合作，在國際權威期刊《農(nóng)業(yè)與食品化學》雜志，發(fā)表研究論文《基于精油的新型硫代酰胺化合物作為柑橘采后病害防控的潛在殺菌劑》。該校化工學院2020級化學工程與技術專業(yè)博士生張永華為論文第一作者，陶能國教授為論文通訊作者。

該項研究工作獲得十四五國家重點研發(fā)計劃項目、國家自然科學基金項目和湖南省研究生科研創(chuàng)新項目等基金和項目的支持。

陶能國教授科研團隊專注農(nóng)產(chǎn)品保鮮與加工，團隊現(xiàn)有研究成員12人，其中教授2人，副教授5人，講師/博士5人，團隊負責人陶能國為湖南省芙蓉學者特聘教授、湖南省科技特派員、教育部工程教育專業(yè)認證專家、湘潭大學韶峰學者特崗計劃學科帶頭人。團隊主要開展柑橘、辣椒、湘蓮、油茶、豬肉、生鮮米粉等湖南地方特色農(nóng)產(chǎn)品保鮮與加工研究，先后承擔國家自然科學基金項目11項，省部級和企業(yè)項目20余項，近年來在國際知名期刊發(fā)表SCI/EI論文100余篇（1區(qū)TOP期刊30篇，ESI高被引論文1篇），獲浙江省自然科學二等獎和湖南省自然科學三等獎各1項，申請和授權國家發(fā)明專利12項（轉(zhuǎn)化1項）。

責編：胡孟婷

一審：蔣睿

二審：顏石敦

三審：白培生

來源：湖南日報·新湖南客戶端

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