2010年，陳坤赴澳大利亞留學(xué)，身處異國(guó)他鄉(xiāng)，格外思念承載著家鄉(xiāng)的記憶的茶油香。

2022年，陳坤回到湘鄉(xiāng)，從父親手中接過(guò)油茶種植基地，開(kāi)始了大刀闊斧的改革和創(chuàng)新，進(jìn)行提質(zhì)改造。

通過(guò)林下種養(yǎng)模式精心管理和科學(xué)養(yǎng)殖，67公頃試驗(yàn)田里油茶果掛滿枝頭、黑山羊肥壯健康。

為打造高品質(zhì)的山茶油品牌，陳坤與合伙人建設(shè)了一個(gè)集茶油文化展示、參觀、生產(chǎn)于一體的現(xiàn)代化茶油加工園區(qū)，并創(chuàng)立“江山沁園”和“沁椿堂”兩個(gè)品牌。

近日，湘鄉(xiāng)秋意正濃，一位身著樸素、眼神堅(jiān)定的青年正穿梭于廣袤的油茶林間，他是“90后”海歸創(chuàng)業(yè)者——陳坤。“茶油很健康，有個(gè)廣東企業(yè)的工會(huì)已經(jīng)連續(xù)第三年采購(gòu)了1000多份，作為員工中秋福利。”陳坤言語(yǔ)間透露著欣慰和自豪。

赴海外求學(xué)的陳坤，沒(méi)有選擇繼續(xù)海外發(fā)展的坦途，而是毅然踏上了返鄉(xiāng)油茶創(chuàng)業(yè)之路，還邀請(qǐng)了自己留學(xué)時(shí)的同學(xué)許少堂“入伙”。大學(xué)學(xué)習(xí)土木工程，到研究種茶樹(shù)、賣茶油，是什么讓這位年輕創(chuàng)業(yè)者跨界到油茶產(chǎn)業(yè)？

陳坤的父親在廣東經(jīng)商小有成就，2011年在湘鄉(xiāng)招商引資下，回到湘鄉(xiāng)在龍洞鎮(zhèn)建設(shè)油茶基地，約80公頃?！爸钡?018年左右，我們家才吃上自家基地的茶油。”他告訴記者，“茶油是中國(guó)獨(dú)有的寶貝，10公斤油茶果才能出0.5公斤油，不僅售價(jià)高，而且比橄欖油更健康。我在澳大利亞生活十年，一直找不到這種味道?！毕嫣妒怯筒柚l(xiāng)。油茶產(chǎn)業(yè)不僅承載著家鄉(xiāng)的記憶，更是中國(guó)健康產(chǎn)業(yè)未來(lái)的趨勢(shì)。

接手父親的油茶基地后，陳坤立即開(kāi)始了大刀闊斧的改革和創(chuàng)新，進(jìn)行提質(zhì)改造。他深知，要想讓油茶產(chǎn)業(yè)煥發(fā)新生，就必須在保留傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新。

（陳坤向湖南林科院的專家們介紹茶油加工過(guò)程。）

陳坤將原有的67公頃基地定義為試驗(yàn)田，嘗試林下套養(yǎng)套種模式。他養(yǎng)過(guò)雞、鴨、鵝、豬、黑山羊，請(qǐng)它們當(dāng)油茶林的“守護(hù)者”。他還在另一個(gè)鎮(zhèn)上流轉(zhuǎn)了250多公頃土地，種植林下中草藥，為油茶成長(zhǎng)期提供雙重保障。

“當(dāng)我最開(kāi)始提出要在油茶林中實(shí)施林下種養(yǎng)模式時(shí)，村民們并不太看好?！标惱せ貞?，油茶種植周期長(zhǎng)、見(jiàn)效慢，多年的傳統(tǒng)種植方式讓村民們習(xí)慣了“靠天吃飯”，對(duì)于這種看似“不務(wù)正業(yè)”的新模式，村民們不愿輕易嘗試。

面對(duì)鄉(xiāng)親們的疑慮，陳坤決定用實(shí)際成果來(lái)說(shuō)話。通過(guò)林下種養(yǎng)模式精心管理和科學(xué)養(yǎng)殖，67公頃試驗(yàn)田里油茶果掛滿枝頭、黑山羊肥壯健康。陳坤承諾為參與的農(nóng)戶提供免費(fèi)的茶樹(shù)苗、技術(shù)指導(dǎo)以及市場(chǎng)價(jià)保底回收服務(wù)。在進(jìn)行油茶林改造時(shí)，還給茶園周邊村民打水井、修路，油茶籽收獲時(shí)出資請(qǐng)村民幫忙，慢慢得到了周邊農(nóng)戶的認(rèn)可，順利流轉(zhuǎn)到周圍閑置的山地。

經(jīng)過(guò)幾年的努力，陳坤終于探索出了一套穩(wěn)定可行的油茶種植模式?！敖衲?，我們與湘鄉(xiāng)市一個(gè)村集體簽訂了合作協(xié)議，預(yù)計(jì)農(nóng)戶一畝地年收入可達(dá)4000元左右，一般一戶種1公頃，一年就能賺6萬(wàn)塊錢。”這一舉措不僅為農(nóng)戶帶來(lái)了實(shí)實(shí)在在的收益，也為油茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展注入了新的活力。

（2024年7月，陳坤攜產(chǎn)品參加香港美食博覽會(huì)，與香港經(jīng)銷商合影。）

陳坤還注重品牌建設(shè)和市場(chǎng)推廣。走進(jìn)陳坤的企業(yè)——湖南江山沁園農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)有限公司（簡(jiǎn)稱“江山沁園”）嶄新的大樓里，可以看到剛揭牌不久的湘鄉(xiāng)市鄉(xiāng)村振興“兩茶兩羊”體驗(yàn)中心。這里是一個(gè)以湘鄉(xiāng)茶油、茶葉、壺天石羊和羊奶為主的“沉浸式”綜合體驗(yàn)場(chǎng)所。

為打造高品質(zhì)的山茶油品牌，陳坤與許少堂一起在湘鄉(xiāng)經(jīng)開(kāi)區(qū)建設(shè)了一個(gè)集茶油文化展示、參觀、生產(chǎn)于一體的現(xiàn)代化茶油加工園區(qū)，引進(jìn)年產(chǎn)1500噸茶油的全套食品級(jí)不銹鋼生產(chǎn)線，配備了高標(biāo)準(zhǔn)化驗(yàn)室，保障茶油符合國(guó)家一級(jí)壓榨油標(biāo)準(zhǔn)，并創(chuàng)立兩個(gè)品牌——味香色濃的“江山沁園”和口味清淡的“沁椿堂”，滿足不同地區(qū)消費(fèi)者的需求。2023年，“沁椿堂”品牌的茶油已銷到香港、澳門、柬埔寨、新加坡等國(guó)家和地區(qū)，江山沁園成為湘鄉(xiāng)“兩茶兩羊”發(fā)展戰(zhàn)略中主推的品牌之一。

“今年是大年，油茶果長(zhǎng)得特別好?！标惱ふ驹谟筒枇智?，望著滿樹(shù)碩果，詳細(xì)解釋著油茶的種植特性，“雖然油茶從花到采摘需要13個(gè)月，花果同期，不能機(jī)械化采摘，但這一切都是值得的?！?/p>