10月 17 日，由四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省經(jīng)濟和信息化廳、省商務(wù)廳、省供銷合作社主辦的 “2024 中國成都（秋季）國際茶業(yè)博覽會 ” 在成都世紀城會展中心盛大開幕。湖南湘熊茶業(yè)有限公司選送的新化紅茶 “ 大熊山古樹紅茶 ” ，以醇厚、蜜香、甘甜的口感脫穎而出贏得專家組認可 ，被授予國際茶博會全國紅茶斗茶大賽金獎。

大熊山是蚩尤故里、千年茶鄉(xiāng)，也是湖紅的發(fā)源地，新化紅茶的核心產(chǎn)區(qū)，近年來光大集團與大熊山國家森林公園管理處、大熊山國有林場共建 “ 大熊山古樹茶 ” 公共品牌，持續(xù)加大古樹茶保護開發(fā)、加工研發(fā)、市場營銷力度，推出了 “ 熊山霧凇 ” 、 “ 大熊山古樹紅茶 ” 、 “ 大熊山百年老樅 ” 等品類，積極拓展國內(nèi)外市場，以亞歐博覽會為平臺西拓新疆、中亞國家等非產(chǎn)茶區(qū)市場，南下珠三角與廣東省新化商會建立了戰(zhàn)略合作關(guān)系拓展高端名優(yōu)茶市場， 2024 年大熊山古樹茶產(chǎn)能持續(xù)擴大，年產(chǎn)鮮葉 267 噸，干茶 60 噸，年產(chǎn)值達 6000 余萬元，平均售價增至 1000 元 / 斤，最高售價達 12000 元 / 斤。

 在古茶園保護與開發(fā)方面，以茶園低改為中心，全方位開展古茶樹掛牌保護、數(shù)據(jù)登記、品種選育，邀請浙江師范大學李勤璞教授、山東師范大學張宗帥博士、湘菜研究院副院長方八另開展茶葉資源和文化研究，整理了《大熊山茶葉資源調(diào)查報告集》，規(guī)劃建設(shè)中國萬里茶道博物館和編寫《大熊山茶葉全書》，劃定古茶園保護區(qū)。在古茶園核心保護區(qū)大禮工區(qū)安裝古茶園實時監(jiān)控設(shè)備，建設(shè)智慧茶園開展日常數(shù)據(jù)采集和保護。 2022年以來低改茶園 5000 余畝，帶動 5000 余人就業(yè)增收，涌現(xiàn)出了一批以湘熊茶業(yè)為代表的龍頭企業(yè)和劉修鵬為代表的大學生返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)鄉(xiāng)村工匠。劉修鵬組織了畢業(yè)于浙江農(nóng)林大學茶學專業(yè)畢業(yè)的張志遠、湖南中醫(yī)院大學畢業(yè)的陳靜等人牽頭成立了大熊山茶葉研發(fā)與營銷團隊，在蚩尤屋場建立了大熊山電商產(chǎn)業(yè)園，通過短視頻制作和消費者分享家鄉(xiāng)好茶，線下在長沙瀟湘大戶人家茶宴館建立了旗艦店， 2023 年銷售額達 600 萬元，將綠水青山變成了金山銀山，呈現(xiàn)了一幅鄉(xiāng)村振興、產(chǎn)業(yè)興旺、 茶農(nóng) 富裕的美麗畫卷。

大熊山古樹紅茶產(chǎn)自湖南省新化縣大熊山原始森林海拔 800米以上的溪澗坑谷，古茶樹常年浸潤在峽谷冷霧之中，樹齡達 100 年至 500 年。大熊山是湘中屋脊， 1000 米以上的山峰有 40 余座，高山氣候明顯加上原生老品種發(fā)芽較遲，大熊山的茶要到清明后才開始采摘，傳統(tǒng)紅茶要谷雨后由當?shù)氐膵D女使用茶扎采摘一芽二葉至開面的鮮葉制作，她們帶上茶 豆 干和九制黃精充當干糧在原始森林包裹的茶園中使用木梯攀采 3至 5 米高的小喬木古樹茶，晚上在木屋樓板上攤放萎凋。大熊山是中南五省最大的物種基因庫，在 83 平方公里的大熊山國家森林公園里有 160 余種茶樹在這里生長繁衍，河谷沖刷與頁巖分化的砂質(zhì)土壤肥沃疏松，雪峰山脈東南麓南風灌頂小氣候溫暖濕潤，古老的莫徭制茶技藝世代傳承千年，造就了大熊山古樹紅茶 “ 清涼甘甜薄荷味 ” 、 “ 山骨巖魄花蜜香 ” 的獨特地理風味。

“ 我們新化的大熊山古樹紅茶能夠 斬獲 金獎一方面說明了我們新化紅茶的茶園管理、品種培育、制作工藝是合理有效的，另一方面我們需要加強人才隊伍建設(shè)，讓更多人參與制作傳承、市場營銷、文化傳播，讓優(yōu)質(zhì)的新化紅茶從深山茶園走到消費者的茶杯中去。 ” 新化紅茶制作技藝代表性非遺傳承人劉修鵬表示。

責編：饒謐

一審：何婷

二審：范焱

三審：丁偉