新湖南客戶端9月27日訊（記者 劉宇慧）一瓶優(yōu)質(zhì)的鮮牛乳要具備哪些因素？9月27日，新希望南山乳業(yè)黃金24小時鮮牛乳品鑒會暨新希望南山乳業(yè)2024年鮮奶節(jié)在長沙市新希望南山乳業(yè)工業(yè)園舉辦。湖南省奶協(xié)、湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量檢驗研究院等行業(yè)代表，多家官方媒體、本地達人齊聚一堂，體驗了一場零距離嘗鮮的鮮活之旅。

現(xiàn)場，新希望南山乳業(yè)總經(jīng)理劉志建在品鑒會上分享公司不斷突破“新鮮”邊界的故事。此次品鑒會的主角——黃金24小時鮮牛乳吸引了眾多行業(yè)及協(xié)會專家和消費者的關(guān)注。

24小時鮮牛乳再升級，樹鮮活營養(yǎng)新標桿

24小時鮮牛乳是全國首個只賣當(dāng)天的鮮奶品牌，產(chǎn)品從生產(chǎn)到下架的時間不超過24小時。

早在2016年，湖南新希望南山上市了第一款24小時鮮牛乳，今年黃金24小時鮮牛乳的上市，是“24小時鮮奶”對新鮮壁壘的又一次升級突破。在國際通用 85℃低溫殺菌溫度的大背景下，黃金24小時鮮牛乳采用了國內(nèi)領(lǐng)“鮮”的72℃,15s低溫巴氏殺菌技術(shù)和膜過濾技術(shù)，能更多地保留了牛奶中的天然活性營養(yǎng)物質(zhì)，實現(xiàn)了高于普通鮮奶約15倍的免疫球蛋白和3.6g/100mL的優(yōu)質(zhì)乳蛋白，被譽為鮮奶界的“奶黃金”，樹立了湖南鮮奶鮮活營養(yǎng)價值新標桿。

一杯鮮奶的新鮮度不僅要看活性營養(yǎng)，還離不開奶源、工藝、設(shè)備、冷鏈等多個環(huán)節(jié)。黃金24小時鮮牛乳采用優(yōu)于歐盟標準的優(yōu)質(zhì)乳奶源，依托72℃,15s低溫巴氏殺菌工藝和膜過濾技術(shù)，采用2- 6℃專業(yè)冷鏈運輸，確保在上市當(dāng)天送到長沙各大商超和千家萬戶。可以說，每一瓶24小時鮮牛乳牛奶的誕生，背后都是來自包括牧場、生產(chǎn)端、物流端、消費端全鏈條數(shù)字化的支撐。

新希望南山乳業(yè)在為消費者帶來“極”質(zhì)新鮮產(chǎn)品體驗的同時，也在不斷加強“新鮮”價值傳播，不斷推廣新鮮飲奶的科普知識。新希望南山打造“食育樂園”平臺，致力于為青少年群體普及健康及營養(yǎng)知識，打造成了湖南省工業(yè)旅游示范點、長沙市專業(yè)科普場館（基地）；此外，工廠還對外開放了透明參觀走廊。此次品鑒會上，參與嘉賓深就入了解新希望南山工廠，深入探尋鮮奶的誕生工藝。

踐行“鮮戰(zhàn)略”，助推優(yōu)質(zhì)乳發(fā)展

新希望南山乳業(yè)在“鮮戰(zhàn)略”的指引下，一直致力于為用戶提供更多營養(yǎng)、優(yōu)質(zhì)、多樣的乳制品，其優(yōu)質(zhì)乳產(chǎn)業(yè)鏈的建設(shè)正是為了實現(xiàn)這一目標。2018年，新希望南山乳業(yè)正式通過國家優(yōu)質(zhì)乳工程驗收，成為湖南首家優(yōu)質(zhì)乳工程驗收的本地乳企。

優(yōu)質(zhì)乳的背后支撐是好牧場、好奶牛、好奶源、好工藝、好標準的五好優(yōu)質(zhì)乳產(chǎn)業(yè)鏈。新希望南山立足本土，在技術(shù)創(chuàng)新、質(zhì)量升級、品牌建設(shè)等方面不斷迭代創(chuàng)新。公司堅持質(zhì)量高于一切的原則，將產(chǎn)品品質(zhì)視為企業(yè)發(fā)展的生命線，通過升級設(shè)備、工藝不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量，今年還獲評湖南省消費品工業(yè)“三品”標桿企業(yè)。

隨著中國乳業(yè)進入高質(zhì)量發(fā)展的新階段，新希望南山乳業(yè)表示將繼續(xù)堅持“鮮戰(zhàn)略”，以更多“新鮮”乳品滿足消費需求變革，為行業(yè)發(fā)展注入強大的推動力，推動奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

責(zé)編：劉宇慧

一審：劉宇慧

二審：張馬良

三審：熊佳斌

來源：新湖南客戶端