資江水，一路滾滾而來，轉(zhuǎn)過一個彎，變得溫柔起來。

（茶廠與茶園隔江相望）

安化縣小淹鎮(zhèn)，一江分兩岸。江左，一個偌大的“千兩茶”標(biāo)志性建筑高高矗立，繁忙的廠區(qū)里，有現(xiàn)代化的高樓，也有古樸的紅磚房，傳統(tǒng)與現(xiàn)代在此相融；江右，是連綿起伏的鈞澤源有機茶園，“側(cè)臥”在水汽氤氳的資江邊，散發(fā)著悠悠茗香。

（鈞澤源有機茶園）

如果說，安化黑茶是本厚重的歷史書，那么，白沙溪一定是舉足輕重的一個篇章。

湖南省白沙溪茶廠股份有限公司（以下簡稱白沙溪茶廠）始建于1939年，迄今已有85年悠久歷史，是一家集茶葉生產(chǎn)（加工）、科研、銷售、茶文化傳播、旅游等為一體的省級龍頭企業(yè)，全國茶葉行業(yè)重點企業(yè)。

從誕生到成長，白沙溪茶廠孕育了無數(shù)個奇跡，曾創(chuàng)造了我國緊壓茶史上的數(shù)個第一：1939年中國第一片黑磚茶、1953年湖南第一片茯磚茶、1958年中國第一片花磚茶。帶著這樣的“光環(huán)”，白沙溪茶廠無愧“湖南緊壓茶的發(fā)祥地”“全國邊銷茶的搖籃”的贊譽。與此同時，白沙溪茶廠還挖掘、傳承和發(fā)展了民間傳統(tǒng)茶葉產(chǎn)品天尖茶、貢尖茶、生尖茶和花卷茶（俗稱“千兩茶”）。

（千兩茶踩茶過程）

走進老廠區(qū)，映入眼簾的是一棟棟紅墻青瓦的小樓，白沙溪黑茶文化博物館和白沙溪非遺技藝館坐落其中。白沙溪茶廠作為安化黑茶非遺技藝傳承保護單位、安化黑茶的工藝源頭、黑茶標(biāo)準(zhǔn)起草標(biāo)準(zhǔn)樣制作單位以及引領(lǐng)行業(yè)的龍頭企業(yè)，一直以來致力于非遺的傳承與發(fā)展。

目前，公司擁有員工350人,其中中高級專業(yè)技術(shù)職稱人員28人，國家、省、縣級制茶師4人，認(rèn)定千兩茶、天尖茶非遺傳承人7人，省級傳承人2人，技術(shù)人員160余人。

近年，白沙溪以“便捷化、功能化、時尚化、高檔化”為目標(biāo)，在傳承傳統(tǒng)制茶工藝精髓的基礎(chǔ)上，持續(xù)加大科技攻關(guān)和產(chǎn)品創(chuàng)新力度。

（白沙溪部分產(chǎn)品展示）

僅2023年，公司推出了紅色福茶、七星、餐飲茶、新款天茯茶、年份好黑茶系列：十二年陳天茯茶、十二年陳天尖茶，“老工藝”便捷系列以及白茶磚家、白露等。

（公司所獲部分榮譽）

公司參與了由中國工程院院士、湖南師范大學(xué)校長劉仲華主持的《黑茶提質(zhì)增效關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用》項目，并榮獲2016年度國家科學(xué)技術(shù)進步獎二等獎。公司實施的“天茯茶關(guān)鍵技術(shù)研究與應(yīng)用”項目，被授予“湖南省技術(shù)發(fā)明獎”二等獎。

（公司建有專業(yè)實驗室）

（自動化生產(chǎn)線）

公司建立的湖南省安化黑茶工程技術(shù)研究中心、湖南黑茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟等創(chuàng)新平臺成果被列入安化黑茶十大科技創(chuàng)成果與應(yīng)用。先后建成100余臺（套）清潔化智能化茶葉生產(chǎn)裝備，開發(fā)茶葉新產(chǎn)品300余個，獲得國家發(fā)明專利90余件，引領(lǐng)安化黑茶產(chǎn)業(yè)新質(zhì)發(fā)展。

“茶包一片白，船筏排過河”，風(fēng)光帶上的白沙溪碼頭是安化黑茶遠銷西北和出口俄羅斯的茶道起點。如今，白沙溪碼頭的運輸功能已不復(fù)存，但撫今追昔，令人浮想聯(lián)翩。

“今天，我們可以驕傲地說，白沙溪黑茶，可品、可聞、可游甚至可學(xué)。”湖南省白沙溪茶廠股份有限公司副總經(jīng)理劉輝說。

（茶文化長廊）

日前，湖南省工信廳和湖南省國防科技工業(yè)局聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于公布第二批湖南省工業(yè)遺產(chǎn)名單的通告》，本批次共8個單位被認(rèn)定為湖南省工業(yè)遺產(chǎn)。湖南省白沙溪茶廠股份有限公司老廠房榮列其中。

近百年沉淀與蛻變，品牌影響、現(xiàn)代化水平、企業(yè)規(guī)模和帶動能力均產(chǎn)生質(zhì)的飛躍。

公司已建成全國一流的集黑茶加工生產(chǎn)、科研教育、非遺傳承、歷史博物館、茶旅文康融合一體的白沙溪黑茶文化產(chǎn)業(yè)園，是國家3A級旅游景區(qū)，湖南省首批中小學(xué)生研學(xué)實踐教育基地、湖南省科普教育基地、湖南省對臺交流基地、湖南省產(chǎn)教融合培育企業(yè)。擁有黑茶博物館、茶文化走廊、千兩茶王塔、萬里茶道起點、古樹茶園、鈞澤源有機茶園、非遺技藝館、千兩茶踩制場、20世紀(jì)50年代老廠房、沿江風(fēng)光帶等十大特色茶旅景點。

文/張笛

視頻主持人/胡麒鈞

攝像/左觀奇

后期/唐亞南

責(zé)編：周聽聽

一審：周聽聽

二審：張馬良

三審：熊佳斌

來源：新湖南客戶端