咖啡和奶茶，年輕人更愛喝哪一個？

    2024-09-14 08:58:47

隨著Z世代逐漸成為新消費市場主力，其咖飲消費需求也被不斷釋放。

9月4日，紅餐產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布《Z世代現(xiàn)制飲品消費洞察報告2024》（以下簡稱《報告》）。

報告指出，據(jù)紅餐產(chǎn)業(yè)研究院調(diào)研，近9成受訪者有飲用現(xiàn)制飲品的習(xí)慣，其中女性消費者構(gòu)成這一市場的核心力量。同時，現(xiàn)制飲品消費群體以Z世代群體為主，Y世代群體為輔，學(xué)生和初入職場的白領(lǐng)群體構(gòu)成了現(xiàn)制飲品消費的主要人群。

那么，作為茶飲市場的消費主力，z世代消費者們是更愛喝咖啡還是新茶飲？

《報告》顯示，從產(chǎn)品類型上看，咖飲品類在Z世代中的受歡迎程度逐漸增加。47.6%的Z世代消費者表示，購買現(xiàn)磨咖啡的頻率上升，這一比例顯著高于表示購買茶飲產(chǎn)品頻率上升的消費者（36.9%）。而41.7%的Z世代消費者表示，購買茶飲產(chǎn)品的頻率基本不變?？梢姡F(xiàn)制茶飲在Z世代消費者群體中已經(jīng)建立起了較為穩(wěn)定的消費習(xí)慣。

近年來，無論是新茶飲還是咖啡市場都大打價格戰(zhàn)，9.9元一杯的奶茶或咖啡隨處可見?！皟r格戰(zhàn)”也迎合了當(dāng)前消費者追求性價比的行為習(xí)慣。

《報告》指出，在價格偏好上，Z世代消費者明顯傾向于選擇單杯售價在10~20元區(qū)間的現(xiàn)制飲品。據(jù)紅餐產(chǎn)業(yè)研究院調(diào)研，38.1%的Z世代消費者表示，其通常購買的現(xiàn)制飲品單杯售價在15~20元之間，其次是單杯售價在10~15元之間的，占比達到36.9%。

而對于近年來現(xiàn)制飲品價格的變化，不同Z世代消費者的感知存在顯著差異。43.1%的Z世代消費者認(rèn)為價格變低，同時認(rèn)為價格并沒有下降的Z世代消費者占比同樣達到40.2%。

此外，紅餐產(chǎn)業(yè)研究院還發(fā)現(xiàn)了，Z世代消費者認(rèn)為，現(xiàn)制飲品存在產(chǎn)品溢價、品質(zhì)波動及創(chuàng)新不足等挑戰(zhàn)?！秷蟾妗凤@示，鑒于此，茶咖品牌應(yīng)靈活調(diào)整其經(jīng)營策略，針對不同門店的顧客群體特性實施精準(zhǔn)化服務(wù)，從而全面提升品牌滿意度。

來源：紅餐網(wǎng)；整編：紅餐網(wǎng)麥泳宜

責(zé)編：何婷

一審：何婷

二審：范焱

三審：丁偉

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