名廚大師齊聚湖南大漢技工學(xué)校 共賞湘菜經(jīng)典

周玥   大漢集團(tuán)   2024-09-11 09:40:15

9月4日，一場別開生面的“湘菜餐飲文化交流盛宴”在湖南大漢技工學(xué)校現(xiàn)代化烹飪實(shí)訓(xùn)室精彩上演。自今年七月學(xué)校與湘菜大師羅繼湘團(tuán)隊成功簽約以來，雙方迅速高效聯(lián)動。此次活動不僅展現(xiàn)了湘菜文化的獨(dú)特韻味，也進(jìn)一步展現(xiàn)了湖南大漢技工學(xué)校的辦學(xué)實(shí)力，提升了該校在餐飲行業(yè)的知名度與影響力。

湖南大漢技工學(xué)校作為一所“依托產(chǎn)業(yè)辦專業(yè)”的特色技工學(xué)校，學(xué)校專業(yè)設(shè)置緊密對接市場需求，尤其是依托大漢集團(tuán)多元化產(chǎn)業(yè)的深厚資源。大漢集團(tuán)產(chǎn)業(yè)涉足多個領(lǐng)域，旗下?lián)碛形逍羌壘频辍鬂h華美達(dá)，這一高端平臺為湖南大漢技工學(xué)校的烹飪教育提供了得天獨(dú)厚的師資與就業(yè)優(yōu)勢。學(xué)校烹飪專業(yè)在此背景下應(yīng)運(yùn)而生，不僅匯聚了行業(yè)內(nèi)的精英教師，還通過校企合作模式，引入了如湘菜大師羅繼湘這樣的大師團(tuán)隊。

中國湘菜大師、中國烹飪30年功勛終身成就獎得主羅繼湘，作為湘菜界的璀璨明星，以其對湘菜文化的深刻理解、精湛的烹飪技藝以及對食材的獨(dú)到見解聞名遐邇。團(tuán)隊成員不僅在傳統(tǒng)湘菜制作上造詣深厚，更勇于創(chuàng)新，不斷探索湘菜與現(xiàn)代烹飪技術(shù)的融合之路。湖南大漢技工學(xué)校與湘菜大師羅繼湘攜手，通過開展多形式的聯(lián)動，共同傳承和發(fā)展烹飪技藝。

活動現(xiàn)場，湖南大漢技工學(xué)校烹飪實(shí)訓(xùn)室化身為湘菜藝術(shù)的殿堂。湖南大漢技工學(xué)校烹飪（中式烹調(diào)）專業(yè)教師、國家二級技師、國家級裁判員、羅繼湘弟子余新同羅繼湘大師團(tuán)隊為來自全國各地的餐飲老板、知名廚師及烹飪愛好者帶來了一場視覺與味覺的雙重盛宴?；顒硬粌H吸引了眾多餐飲界的專業(yè)人士，學(xué)校烹飪（中式烹調(diào)）專業(yè)的學(xué)生代表也參與了觀摩學(xué)習(xí)。

中華美食文化博大精深，是中華民族的瑰寶。學(xué)校始終將傳承與弘揚(yáng)這一文化視為己任，通過與業(yè)界精英高效聯(lián)動，將羅繼湘團(tuán)隊的寶貴經(jīng)驗與教學(xué)智慧融入學(xué)校教學(xué)之中，不斷提升教學(xué)質(zhì)量，拓寬學(xué)生視野，創(chuàng)新教學(xué)模式，努力培養(yǎng)更多具備扎實(shí)技能、深厚文化底蘊(yùn)和創(chuàng)新精神的烹飪?nèi)瞬?，為中國烹飪文化的繁榮發(fā)展貢獻(xiàn)大漢技工的力量。

作者：周玥

責(zé)編：陳麗丹

一審：陳麗丹

二審：張馬良

三審：熊佳斌

來源：大漢集團(tuán)

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