食餐會｜來陜西館 你可要考慮清楚了……

    2024-09-07 20:50:12

? 新湖南客戶端記者 李典蔓

只有一個肚子，吃羊雜湯還是肉夾饃？吃子長煎餅還是甑糕？

在第九屆中國國際食品餐飲博覽會陜西展區(qū)上，參展觀眾首先要考慮這個問題，站在展區(qū)的中央，四面八方全是陜西地道美食，讓你直接患上 “選擇困難癥”。

陜西省商務(wù)廳商貿(mào)服務(wù)處趙建明介紹： “此次我們帶來了二十多家陜西的老字號企業(yè)或陜西知名餐飲企業(yè)，只為讓大家‘一站式’吃全我們的各類名小吃。邀請大家來嘗嘗我們的肉夾饃，再淋上一口油潑辣子，香極了！”

近年來，陜西食品產(chǎn)業(yè) 區(qū)域布局不斷優(yōu)化，產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展 ， 關(guān)中聚集有乳業(yè)、果業(yè)、酒類、肉制品、方便食品和糧油加工業(yè)；陜南特色食品有茶葉、魔芋、包裝飲用水、堅(jiān)果和富硒食品加工業(yè)；陜北特色食品有紅棗、羊肉制品、小雜糧和馬鈴薯加工業(yè)，形成了以關(guān)中為主體，帶動陜南、陜北兩翼協(xié)同發(fā)展的 “一體兩翼”格局。

“來來來，歡迎參觀，這是我們陜西面辣子帶來的富平家鄉(xiāng)宴，在你面前的是豬蹄燒遼參、黃河灘大鯉魚、金牌葫蘆雞和富平香白肉，咱們的富平家宴最早可追溯到秦，是凱旋時的慶功宴，希望您在品嘗的同時也能了解到我們陜西的文化。”陜西面辣子飲食文化集團(tuán)副總經(jīng)理何媛妮介紹。 據(jù)了解，為了保證風(fēng)味地道，陜西面辣子公司在烹飪工序上都保持了古老的做法，公司獲得了 “陜菜品牌示范店”“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”“西安名吃”等榮譽(yù)。

“來陜西不得不吃涼皮，那吃涼皮就不能不吃我們的魔芋涼皮了?！痹陉兾黟^內(nèi)，劉正國為每一位路過的參展觀眾都發(fā)了一包由安康飛躍魔芋食品有限公司生產(chǎn)的魔芋絲，他熱情地邀請大家盡情品嘗并介紹道，“陜西旬陽種植魔芋已有多年歷史，咱們那光照充足、降水適宜，是種植魔芋非常理想的區(qū)域?！?/span>

據(jù)悉，魔芋產(chǎn)業(yè)是陜西省中高山區(qū)農(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)，安康飛躍魔芋食品有限公司正是助力脫貧攻堅(jiān)優(yōu)秀企業(yè)，公司依托合作社，以企業(yè)引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)扶貧，帶動周邊村民脫貧，過上了好日子。

三味坊的西安肉夾饃、漢陰縣的拐棗酒、榆林市的常強(qiáng)驢肉 ……陜西館的美食數(shù)不勝數(shù)，令人眼花繚亂，有興趣的市民可以前往長沙國際會展中心W2陜西館吃遍陜西美食。

責(zé)編：李典蔓

一審：李典蔓

二審：甄榮

三審：熊佳斌

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