新湖南客戶端9月6日訊（記者 李典蔓 通訊員 謝敏婷 游星宇）今日上午，由商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心、湖南旅游發(fā)展投資集團(tuán)有限公司主辦，湖南會(huì)展集團(tuán)有限責(zé)任公司承辦的 第九屆中國國際食品餐飲博覽會(huì)（以下簡稱食餐會(huì)）在湖南省長沙市開幕。湖南省政協(xié)副主席、省工商聯(lián)主席張健出席并講話，商務(wù)部原副部長、全國政協(xié)十三屆經(jīng)濟(jì)委員會(huì)副主任房愛卿出席開幕式。商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心主任王斌、湖南省商務(wù)廳廳長沈裕謀、長沙市人民政府副市長康鎮(zhèn)麟、 俄羅斯駐華商務(wù)總代表 達(dá)赫諾夫斯基·阿列克謝、 韓國駐武漢總領(lǐng)事館總領(lǐng)事 河成柱等出席并致辭。來自全國各省（市、自治區(qū)）商務(wù)主管部門、企業(yè)代表和境外商協(xié)會(huì)及企業(yè)代表參加巡館和開幕式。

第九屆中國國際食品餐飲博覽會(huì)今日開幕

王斌指出，中國國際食品餐飲博覽會(huì)連續(xù)舉辦八屆，已成為拓展市場、產(chǎn)銷對接、交流合作的專業(yè)平臺(tái)。近年來，面對經(jīng)濟(jì)環(huán)境等多重影響，食品餐飲行業(yè)開拓創(chuàng)新，加速推進(jìn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，推出綠色健康的飲食方式，實(shí)現(xiàn)品牌連鎖化擴(kuò)張，打造個(gè)性化的消費(fèi)方式，展現(xiàn)出強(qiáng)勁的發(fā)展勢頭與廣闊的市場前景。本屆食餐會(huì)將成為激發(fā)新思想、新合作的起點(diǎn)，推動(dòng)食品餐飲行業(yè)向著更加健康、綠色、可持續(xù)的方向邁進(jìn)，為全球消費(fèi)者帶來更加美好的體驗(yàn)。

沈裕謀表示，湖南區(qū)位交通便捷，產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)堅(jiān)實(shí)，開放活力充沛， 2023年，湖南地區(qū)生產(chǎn)總值突破5萬億大關(guān)， 居全國第九位；社會(huì)消費(fèi)品零售總額突破 2萬億元，同比增長6.1% 。同時(shí)，湖南食品餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)， 已成為我省拉動(dòng)消費(fèi)、繁榮市場、吸納就業(yè)、促進(jìn) 經(jīng)濟(jì) 高質(zhì)量發(fā)展的重要力量。 未來，將利用食餐會(huì)平臺(tái)，進(jìn)一步促進(jìn)供需對接、 激發(fā)消費(fèi)活力、創(chuàng)優(yōu)營商環(huán)境， 推動(dòng)食品餐飲產(chǎn)業(yè)大轉(zhuǎn)型、大融合、大開放、大發(fā)展 。

康鎮(zhèn)麟表示，食餐產(chǎn)業(yè)是傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)和民生產(chǎn)業(yè)，近年來長沙以全產(chǎn)業(yè)鏈思維，推動(dòng)第一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，推動(dòng)食餐產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級和高質(zhì)量發(fā)展。長沙食品加工涵蓋 12個(gè)子行業(yè)，是長沙七大千億產(chǎn)業(yè)集群之一，規(guī)模食品制造企業(yè)自動(dòng)化率超95%；長沙餐飲行業(yè)“網(wǎng)紅”品牌薈萃，2023年，餐飲行業(yè)實(shí)現(xiàn)零售額473億元，增長10%。此外，長沙市也獲評國家食品安全示范城市，“食安長沙”成為長沙又一張閃亮名片。食餐會(huì)在貫通食餐行業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)鏈、擴(kuò)內(nèi)需促消費(fèi)方面發(fā)揮了積極作用，長沙也將為食餐會(huì)舉辦提供一流服務(wù)、創(chuàng)造優(yōu)越的環(huán)境。

張健最后發(fā)表講話，他指出，食品餐飲業(yè)是穩(wěn)增長、促消費(fèi)、擴(kuò)就業(yè)、惠民生的重要領(lǐng)域，對促進(jìn)形成強(qiáng)大國內(nèi)市場具有重要作用，食品餐飲行業(yè)尤其是餐飲行業(yè)，又以民營企業(yè)最為突出，在湖南食品餐飲市場中，民營企業(yè)更是百花齊放， 以其敏銳的市場洞察力、靈活的經(jīng)營 方式 和持續(xù)的創(chuàng)新精神， 在創(chuàng)新消費(fèi)方式、傳承傳統(tǒng)文化、助力鄉(xiāng)村振興、提供社會(huì)就業(yè)等方面發(fā)揮了重要作用。他希望大家要緊密聯(lián)系食品餐飲行業(yè)實(shí)際特點(diǎn)，充分利用好食餐會(huì)這個(gè)平臺(tái)，實(shí)現(xiàn) 資源共享、 促進(jìn)合作交流，進(jìn)一步發(fā)揮中小企業(yè)創(chuàng)新優(yōu)勢， 不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)水平， 持續(xù)參與鄉(xiāng)村振興事業(yè)， 積極履行社會(huì)責(zé)任，為推動(dòng) 食品餐飲行業(yè) 高質(zhì)量發(fā)展作出新的更大貢獻(xiàn)。

本屆食餐會(huì)以“促進(jìn)消費(fèi)，創(chuàng)新發(fā)展”為主題，展覽總面積7萬平方米，設(shè)5個(gè)展館和1個(gè)連接廳，包含全國綜合展區(qū)、“味道湖南”展區(qū)、鄉(xiāng)村振興展區(qū)、預(yù)制菜食材創(chuàng)新展區(qū)等14個(gè)專業(yè)展區(qū)。

展會(huì)現(xiàn)場設(shè)置了進(jìn)口及休閑食品展區(qū)，邀請了來自韓國、馬來西亞、俄羅斯、泰國等4個(gè)國家和中國香港地區(qū)的參展商進(jìn)行產(chǎn)品展示，并將在現(xiàn)場開展互動(dòng)和交流活動(dòng)，進(jìn)一步促進(jìn)中西方食餐文化交融互鑒，擴(kuò)大展會(huì)品牌國際影響力。同時(shí)，展會(huì)還組織超30家境外專業(yè)采購商前來參觀采購，舉辦泰國龍眼推介會(huì)等對接活動(dòng)，搭建中部地區(qū)“以展為媒，聯(lián)通世界”的食品餐飲貿(mào)易合作平臺(tái)。

餐企聚星城，共享新食機(jī)。為了充分發(fā)揮“以會(huì)促展”功能，展會(huì)期間將舉辦二十余場高規(guī)格、高質(zhì)量、高水平的活動(dòng)，并邀請相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)、業(yè)內(nèi)權(quán)威專家及企業(yè)代表參加，不斷推動(dòng)參展參會(huì)企業(yè)擴(kuò)大發(fā)展空間，實(shí)現(xiàn)資源互通互聯(lián)，為參展參會(huì)企業(yè)發(fā)展注入新動(dòng)能。

經(jīng)過九屆的發(fā)展，食餐會(huì)已成為展示國內(nèi)外食餐行業(yè)新技術(shù)、新產(chǎn)品、新成果的重要平臺(tái)，在展示優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、宣傳食餐政策、活躍內(nèi)貿(mào)流通、提升品質(zhì)消費(fèi)、促進(jìn)貿(mào)易合作方面發(fā)揮了重要作用。

責(zé)編：李典蔓

一審：李典蔓

二審：甄榮

三審：熊佳斌

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