搶“鮮”出手！長沙專項檢查中秋節(jié)前食品安全

  湖南日報·新湖南客戶端   2024-09-01 15:44:11

湖南日報·新湖南客戶端9月1日訊（全媒體記者 李成輝）臨近中秋，不少食品加工企業(yè)開足馬力，只為在琳瑯滿目的月餅市場搶占“鮮”機。近日，長沙市市場監(jiān)督管理局發(fā)動全市食品生產(chǎn)監(jiān)管線，及早“出手”，全面加強食品安全源頭風險管控，迅速開展中秋節(jié)前食品生產(chǎn)安全專項檢查。

據(jù)悉，此次節(jié)前食品安全專項檢查突出三大重點：嚴把食品質(zhì)量安全關。以糕點（含月餅）食品生產(chǎn)企業(yè)為重點，嚴格檢查企業(yè)生產(chǎn)條件及環(huán)境、原輔料進貨查驗、生產(chǎn)過程控制、食品添加劑使用、標簽標識、出廠檢驗等方面是否符合相關規(guī)定，督促企業(yè)嚴格原輔料管理、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗、標簽管理等，嚴禁非法使用食品添加劑，確保食品質(zhì)量安全。

壓實企業(yè)主體責任。認真檢查企業(yè)主要負責人、食品安全總監(jiān)、食品安全員履職情況，查看“日管控、周排查、月調(diào)度”制度落實情況，督促企業(yè)定期開展自查，及時防范化解風險隱患。指導企業(yè)結(jié)合自身實際制定針對性、操作性強的檢查表格，制定貼合企業(yè)實際的風險管控清單，將落實主體責任相關要求和企業(yè)內(nèi)部管理制度深度融合。

加大幫扶指導力度。通過現(xiàn)場指導、政策宣講等方式，督促企業(yè)依法依規(guī)依標準進行生產(chǎn)，對企業(yè)生產(chǎn)原料采購、加工環(huán)境維護、原輔料儲存、人員健康管理、生產(chǎn)過程控制、食品添加劑管理、產(chǎn)品標簽標識等全流程、全環(huán)節(jié)進行規(guī)范指導，進一步提升企業(yè)質(zhì)量管理水平。

目前，長沙已檢查食品生產(chǎn)企業(yè)28家次，下達責令整改通知書4份，同時也將開展生產(chǎn)經(jīng)營領域的月餅抽檢并及時對外公布抽檢結(jié)果。該局相關負責人表示，長沙市場監(jiān)管系統(tǒng)將繼續(xù)加強生產(chǎn)經(jīng)營領域的監(jiān)督檢查，確保大家中秋佳節(jié)吃得安心。

責編：李成輝

一審：李成輝

二審：王文隆

三審：劉建光

來源：湖南日報·新湖南客戶端

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