“這可是種菇的好原料咧！”湖南蘆菇生物科技有限公司負(fù)責(zé)人黃志群樂呵呵地笑著，指著菌盆內(nèi)的蘆葦基質(zhì)說道，沅江蘆葦資源豐富，公司利用蘆葦作為培養(yǎng)基，實(shí)現(xiàn)食用菌種植草本化，為可持續(xù)發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)提供原料保障。

▲膠狀鱗傘菌。

沅江市地處南洞庭湖腹地，擁有3萬公頃優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)葦田，年產(chǎn)量30多萬噸。2018年起，制漿產(chǎn)能全面退出沅江，蘆葦變得“一文不值”。而且由于造紙廠停工，蘆葦?shù)貌坏较?，高達(dá)4米的蘆葦腐爛在水中，嚴(yán)重影響了濕地保護(hù)。

蘆葦產(chǎn)業(yè)何去何從？自卸任辣妹子食品有限公司總經(jīng)理一職后，退休后的黃志群再也坐不住了，認(rèn)為自己有責(zé)任、有義務(wù)，要為沅江蘆葦產(chǎn)業(yè)破局盡到自己的責(zé)任。他清楚地記得，還是20世紀(jì)80年代后期自己擔(dān)任東南湖蘆葦場(chǎng)負(fù)責(zé)人時(shí)，就有過把野生蘆菇人工馴化的夢(mèng)想?，F(xiàn)在，蘆葦造紙退出，3萬公頃蘆葦棄收，人工馴化野生蘆菇，人工培育蘆菇正當(dāng)其時(shí)。

2017年，黃志群敢想敢干，牽頭成立了湖南蘆菇生物科技有限公司，將這個(gè)當(dāng)時(shí)被好多人認(rèn)為是“異想天開”的奇思妙想付諸實(shí)踐。在黃志群的推動(dòng)下，湖南蘆菇生物科技有限公司通過與湖南農(nóng)科院、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)等多家機(jī)構(gòu)聯(lián)合研發(fā)，對(duì)“沅江蘆菇”持續(xù)地進(jìn)行研究，成功馴化、培養(yǎng)出較野生蘆菇更加優(yōu)良的人工菌種，走出了一條仿野生栽培、四季均可采摘的“蘆菇經(jīng)濟(jì)”新路子。

黃志群帶領(lǐng)技術(shù)團(tuán)隊(duì)一道自主研發(fā)出一款科技含量極高的專利產(chǎn)品“自動(dòng)智能育菇機(jī)”，通過高效智能的苗床栽培，擴(kuò)大育菇面積，提高蘆菇的生長(zhǎng)速度，帶動(dòng)蘆菇種植基地加速擴(kuò)展。

▲在廠房?jī)?nèi)，黃志群（左一）帶領(lǐng)技術(shù)團(tuán)隊(duì)與業(yè)內(nèi)相關(guān)專家交流討論。

近年來，湖南蘆菇生物科技有限公司實(shí)行“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”訂單農(nóng)業(yè)的模式，由公司提供菌包和生產(chǎn)技術(shù)，定好價(jià)格包回收，農(nóng)戶簽訂種植產(chǎn)銷協(xié)議，市場(chǎng)銷路有保障，逐步擴(kuò)大種植規(guī)模，讓蘆菇種植逐步走上產(chǎn)業(yè)化發(fā)展道路。據(jù)統(tǒng)計(jì)，該公司帶動(dòng)約2萬名群眾創(chuàng)業(yè)就業(yè)，人均增收3萬元。

在食品行業(yè)摸爬滾打幾十年的黃志群，還善于整合資源，巧借外力，與辣妹子食品有限公司進(jìn)行深度合作，不僅是戰(zhàn)略合作企業(yè)，同時(shí)也是代加工合作單位。兩家公司緊密合作，以現(xiàn)代化的生產(chǎn)模式對(duì)蘆菇進(jìn)行深加工，實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈綠色、健康、安全發(fā)展。