開福區(qū)突擊檢查網(wǎng)紅餐飲店，發(fā)現(xiàn)這些問題

  湖南日報·新湖南客戶端   2024-07-23 10:26:25

檢查現(xiàn)場

湖南日報·新湖南客戶端7月23日訊（全媒體記者 李成輝 通訊員 李鑫）為切實保障廣大市民舌尖上的安全，開福區(qū)市場監(jiān)督管理局日前開展“網(wǎng)絡餐飲”隨機查活動，邀請市民代表、媒體、中檢聯(lián)檢測人員一同檢查了市民關注度較高的蝦小龍老長沙龍蝦館等門店。

現(xiàn)場，該局執(zhí)法人員先后查看了門店的營業(yè)執(zhí)照與食品經(jīng)營許可證等相關證照。檢查中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)門店線上外賣平臺與店內(nèi)就餐區(qū)均未合理設置反餐飲浪費標識，對此，執(zhí)法人員提出了整改建議。

隨后，執(zhí)法人員著重對門店后廚進行了細致檢查。重點對環(huán)境衛(wèi)生、原材料采購儲存、加工過程是否規(guī)范等進行了檢查。現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)門店后廚地面存在水漬殘留、“三防”措施不全、冰箱溫度未達標等問題。

針對上述問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場下達了責令改正通知書，要求門店立即整改。同時，根據(jù)參與代表意見，檢測機構現(xiàn)場對門店食材原料、餐用具等進行取樣檢測，切實防控餐飲服務過程中可能出現(xiàn)的食品安全隱患，全面提升全區(qū)食品安全保障水平，營造安全、放心、舒適的用餐環(huán)境。

責編：李成輝

一審：李成輝

二審：周紅泉

三審：劉建光

來源：湖南日報·新湖南客戶端

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