湖南日?qǐng)?bào)·新湖南客戶端7月17日訊（全媒體記者 李成輝） 當(dāng)下，正值高溫酷暑期與旅游高峰期，食品安全風(fēng)險(xiǎn)疊加。記者今天從長(zhǎng)沙市市場(chǎng)監(jiān)督管理局獲悉，為進(jìn)一步加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全和制止餐飲浪費(fèi)監(jiān)管，即日起至10月，該局開展網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全提升行動(dòng)，包括網(wǎng)絡(luò)餐飲飛行檢查、“每月一周查外賣”活動(dòng)、網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全專項(xiàng)抽檢、線上線下同步處置等四個(gè)重點(diǎn)。

據(jù)介紹，長(zhǎng)沙市市場(chǎng)監(jiān)督管理局每月從歷次交辦的問題線索名單、“每月一周查外賣”活動(dòng)檢查名單中抽取3-5家入網(wǎng)餐飲商戶開展飛行檢查。每月組織各區(qū)縣（市）市場(chǎng)監(jiān)督管理局集中一周對(duì)網(wǎng)絡(luò)訂單量排名靠前、差評(píng)量多及投訴舉報(bào)頻發(fā)的入網(wǎng)餐飲商戶開展線上線下檢查。每月將抽查不少于30家入網(wǎng)餐飲商戶，對(duì)食品原料開展快速檢測(cè)。各區(qū)縣（市）市場(chǎng)監(jiān)督管理局本年度對(duì)外賣食材專項(xiàng)抽檢不少于100批次，對(duì)外賣餐盒、包裝等食品相關(guān)產(chǎn)品抽檢不少于60批次。

值得一提的是，該局強(qiáng)化“線上線下”監(jiān)管的協(xié)同統(tǒng)籌，定期對(duì)網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)開展線上監(jiān)測(cè)，重點(diǎn)篩查入網(wǎng)餐飲商戶主體資質(zhì)不合規(guī)問題。市場(chǎng)監(jiān)督管理部門在各類檢查中發(fā)現(xiàn)入網(wǎng)餐飲商戶有違法行為，對(duì)依法需要網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)配合處置的，及時(shí)通報(bào)網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)。

長(zhǎng)沙市市場(chǎng)監(jiān)督管理局提醒，廣大餐飲經(jīng)營(yíng)者務(wù)必強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，主動(dòng)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，按要求做好食品安全自查工作，嚴(yán)把經(jīng)營(yíng)許可關(guān)、原料管理關(guān)、人員健康關(guān)、場(chǎng)所環(huán)境關(guān)、加工制作關(guān)、清洗消毒關(guān)，確保飲食安全。市場(chǎng)監(jiān)督管理部門將加大違法行為打擊力度，對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)入網(wǎng)餐飲商戶存在無證、套證、假證、無實(shí)體店鋪經(jīng)營(yíng)，超范圍制售較高風(fēng)險(xiǎn)食品，網(wǎng)上公示地址與許可證經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所不一致（或存在委托加工制作行為），經(jīng)營(yíng)腐敗變質(zhì)、霉變生蟲、污穢不潔，摻假摻雜或感官性狀異常食品，環(huán)境衛(wèi)生臟亂差及“一非兩超”等違法違規(guī)行為的，堅(jiān)決予以立案查處。

責(zé)編：李成輝

一審：李成輝

二審：鄒儀

三審：劉建光

來源：湖南日?qǐng)?bào)·新湖南客戶端

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