大湘菜報(bào)?新湖南客戶端 記者 何婷

連綿 漫長(zhǎng) 的海岸線，熱情 奔放 的弗拉明戈，引爆全世界激情的皇馬和巴薩，太多精彩構(gòu)筑了西班牙這個(gè)如此 熱烈、張揚(yáng)、痛快淋漓的 國(guó)度。而在世界的美食地圖上，西班牙也和中國(guó)一樣，都 占有 濃墨重彩的一筆 。 六月的星城，熱浪還未來得及登陸， 西班牙 熱情先一步來臨， 為 長(zhǎng)沙的美食愛好者帶來一份熱情的禮物 。

6 月 20 日，第 17 屆 西班牙美食美酒 開放日在長(zhǎng)沙舉行。此次長(zhǎng)沙開放日 由 西班牙對(duì) 外貿(mào)易發(fā)展和投資局（ ICEX ）聯(lián)合西班牙農(nóng)業(yè)漁業(yè)和食品部（ MAPA ）主辦，是 為在長(zhǎng)沙推廣西班牙美食和美酒產(chǎn)品而舉辦的第三次開放日。西班牙美食與長(zhǎng)沙人愛美食的胃，將產(chǎn)生怎樣的奇妙反應(yīng)？

“全球最佳餐廳就在西班牙！ 2024 世界 50 最佳餐廳揭曉，西班牙 Disfrutar 奪冠， 5 家西班牙餐廳入選全球 TOP30 。” 西班牙駐華領(lǐng)事館經(jīng)濟(jì)商務(wù)處官員表示， 西班牙不僅有品種多、質(zhì)量?jī)?yōu)的美食，烹飪方式也很健康，深受全球各地美食愛好者的青睞，希望能得到更多中國(guó)人的喜歡。他還介紹，西班牙 擁有多種多樣的地理樣貌，宜人的地中海氣候，加上多民族、多人種的人文環(huán)境，從而形成了西班牙飲食文化的多樣性和豐富性。西班牙被譽(yù)為 “歐洲的糧倉(cāng)”，是生產(chǎn)葡萄酒的世界第三大國(guó)， 而 西班牙橄欖油 的產(chǎn)量和出口量均居世界之首 。

此次 開放日是在中國(guó)推廣西班牙美食和美酒的標(biāo)桿活動(dòng)，目的是擴(kuò)大和加強(qiáng)西班牙美食在中國(guó) 的影響力，促進(jìn)已進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的葡萄酒和食品的銷售。 活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng) 迎來 了 19 家西班牙企業(yè)展示其優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

火腿、葡萄酒、奶酪、橄欖油、 Tapas 、海鮮飯…… 2024 年長(zhǎng)沙開放日帶來 了 精選的高端食品，既有頂級(jí)美味和高價(jià)值的產(chǎn)品，也有原產(chǎn)地證明、有機(jī) 生態(tài)認(rèn)證產(chǎn)品，以及各種西班牙葡萄酒。除此之外，開放日還同期舉行廣受歡迎的西班牙美食美酒大師班，向與會(huì)者介紹西班牙葡萄酒的卓越質(zhì)品質(zhì)和多樣性，以及其與西班牙產(chǎn)品的搭配。這些課程由知名葡萄酒專業(yè)人士主持，平均每場(chǎng)活動(dòng)吸引了 60 名行業(yè)專業(yè)人士參加，深入探索西班牙的特色葡萄酒、酒莊和產(chǎn)區(qū)。

ICEX 和 MAPA 在中國(guó)多個(gè)城市 舉辦過 15 場(chǎng) 西班牙美食美酒 開放日活 動(dòng) ，反響一直很好， 平均每 場(chǎng) 吸引 500 名參 觀 者和 約 20 家參展商。 這 些活 動(dòng) 在 長(zhǎng) 沙、天津、深圳、廣州、杭州、 南京、成都和武 漢舉 行，展示了西班牙食品和 飲 料 產(chǎn) 品的多 樣 性和 質(zhì) 量。而極具西班牙風(fēng)情的弗拉明戈表演，也將西班牙舞蹈的激情和 節(jié) 奏 帶 到了 長(zhǎng) 沙。

據(jù)介紹， 2024 年中國(guó)將 舉辦 四 場(chǎng) 開放日活 動(dòng) ：重 慶 、 長(zhǎng) 沙、北京和深圳。 6 月 18 日，第 16 屆西班牙美食國(guó)度開放日在重 慶舉 行， 這 也是 該 活 動(dòng) 首次在重 慶舉 行。 9 月，在北京和深圳的開放日期 間 ，將 舉辦 “品味西班牙”活 動(dòng) ，向中國(guó)市 場(chǎng) 推出西班牙新 產(chǎn) 品。此外，北京 還將舉辦 “ 西班牙美食國(guó)度峰會(huì) ” ，延 續(xù) 去年成都活 動(dòng) 的成功。峰會(huì)成立了一個(gè)咨 詢 委 員 會(huì)，由來自酒精 飲 料、食品和美食 領(lǐng) 域的有影響力的 專業(yè) 人士 組 成，他 們?yōu)?/span> 推廣活 動(dòng) 提供了一系列建 議 和指 導(dǎo) 方 針 ，以塑造西班牙公共和私 營(yíng) 部門在中國(guó)市 場(chǎng) 的推廣 戰(zhàn) 略。

責(zé)編：何婷

一審：何婷

二審：范焱

三審：丁偉

來源：大湘菜報(bào)