世界燒威士忌酒廠隨中國酒業(yè)協(xié)會赴日交流

華君     2024-06-18 09:57:53

為助力我國威士忌行業(yè)國際交流與合作，6月8日至15日，中國酒業(yè)協(xié)會秘書長何勇、威士忌專委會秘書長元月、李淇率團前往日本福岡、鹿兒島、東京、廣島等地考察威士忌產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，來自湖南韶山的世界燒威士忌酒廠作為中南部產(chǎn)區(qū)典型代表品牌，參加了此次赴日考察，與日本同行進行了深入交流。

考察團首先參觀了“2024WhiskyTalk”福岡展，與來自世界各地的廠家進行了廣泛交流，然后參觀了位于鹿兒島的御岳蒸餾所、津貫蒸餾所、嘉之助蒸餾所，以及位于東京圈的富士御殿威士忌蒸餾廠、銀座威士忌博物館等，并與日本貿(mào)易振興機構(gòu)、日本洋酒酒造協(xié)會、日本酒類綜合研究所等機構(gòu)開展交流座談?？疾靾F通過產(chǎn)品品鑒、文化探訪以及生產(chǎn)現(xiàn)場觀摩等方式，對日本威士忌的地域文化、主要品牌發(fā)展以及典型生產(chǎn)工藝等方面有了更深入的了解，考察團還就威士忌消費市場未來發(fā)展、在日推廣中國威士忌以及酒類社會責任國際合作工作等內(nèi)容展開深入研討。


日本威士忌產(chǎn)業(yè)目前在亞洲處于領(lǐng)先地位，而中國威士忌生產(chǎn)尚處于市場初始培育階段。來自湖南的世界燒威士忌酒廠負責人黃濤認為，只有不斷加強國際化學習、認真消化、堅持創(chuàng)新、穩(wěn)健發(fā)展，才能形成超越并贏得中國威士忌的未來。他說中國地大物博、地緣廣闊，不同地區(qū)濕度溫度差距大、釀酒谷物與天然酵母豐富，且傳統(tǒng)釀酒人才多，相信在可見的未來，中國威士忌產(chǎn)業(yè)一定會以多樣性和豐富性崛起并屹立在亞洲。

作者：華君

責編：肖婷婷

一審：黃帝子

二審：蘇露鋒

三審：黃柏禹

我要問