蔡市鎮(zhèn)開展食品安全培訓

蔡市鎮(zhèn)   湖南日報·新湖南客戶端   2024-04-25 10:01:43

湖南日報·新湖南客戶端4月25日訊（通訊員 蔡市鎮(zhèn)）4月23日，蔡市鎮(zhèn)聯(lián)合市場監(jiān)督管理所，對全鎮(zhèn)從事紅白喜事家庭宴席承包的從業(yè)人員開展食品安全培訓。

培訓以《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》為基礎，結合農(nóng)村家庭宴席承辦過程中需著重注意的事項，從原材料采購和索證索票查驗、食材留樣、食品加工場所設置、食材加工、餐具清潔消毒、餐廚廢棄物處理、從業(yè)人員健康管理、食品中毒應急處置等方面進行了詳細講解。

會上，與會人員還簽訂了蔡市鎮(zhèn)農(nóng)村家庭宴席辦理承諾書，在為賓客提供健康衛(wèi)生的宴席服務的同時，積極倡導節(jié)儉辦宴席的理念，在餐桌上不再提供一次性碗筷，從而減少垃圾的產(chǎn)生和對農(nóng)村人居環(huán)境的影響。

下一步，蔡市鎮(zhèn)將持續(xù)開展以“不使用一次性碗筷”和“節(jié)儉辦宴席”為主題的移風易俗宣傳活動，同時與市場監(jiān)督管理所協(xié)作，加強對各村紅白喜事等家庭宴席的監(jiān)督檢查，推動鄉(xiāng)風文明建設的同時筑牢農(nóng)村食品安全防線。

作者：蔡市鎮(zhèn)

責編：周淑芳

一審：周淑芳

二審：王潔

三審：秦果甘

來源：湖南日報·新湖南客戶端

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