利用農博會年年推新品—— 沅江蘆筍“鮮”天下

張尚武   湖南日報·新湖南客戶端   2023-10-28 23:01:51

（農博會上，逛展市民正在試吃蘆筍新產品。鐘祖彪 攝）

湖南日報10月28日訊（記者 張尚武 通訊員 鐘祖彪）蘆筍麻香糕、蘆筍面條、蘆菇水餃、蘆根茶……今天的農博會上，沅江主推蘆筍系列新產品，引得展館人氣爆棚?！疤J小妹”公司負責人李兆玲頗有心得地說：“農博會上發(fā)布新產品，可謂‘一炸滿天響’，驚艷上市效果好?！?br>

連續(xù)3屆農博會，沅江市精心篩選蘆筍系列新產品參展，專場推介蘆筍產業(yè)。市農業(yè)農村局相關負責人介紹，與農博會共成長，“沅江蘆筍”站穩(wěn)全省十大農業(yè)品牌，影響力越來越大。

沅江蘆筍又名“荻筍”,口感脆嫩鮮爽，與野芹菜、野藜蒿、蓼米素號稱“洞庭四珍”。據介紹，沅江蘆筍富含膳食纖維，有16種人體必需的氨基酸和豐富的黃酮等成分，是“湖鮮宴”的當家菜品之一。

南洞庭腹地沅江，擁有亞洲最大蘆葦場——漉湖萬畝蘆葦地。立足資源優(yōu)勢，市里重點扶持蘆小妹、博大天能、平芝公司等龍頭企業(yè)，改良高產蘆筍基地45萬畝，每年可采摘蘆筍14萬噸左右。

產業(yè)發(fā)展上規(guī)模，精深加工出效益。沅江蘆筍“十八變”，開發(fā)出鮮筍、蘆筍飲料、蘆筍餅干、蘆筍麻香糕、蘆筍面條、蘆根茶等100余個新產品，分為佐餐類、即食類、保健類三大系列，在農博會上年年推新品，打響“沅江蘆筍”公共品牌，去年綜合產值達到30億元。


作者：張尚武

責編：劉韻霞

一審：劉韻霞

二審：張尚武

三審：李偉鋒

來源：湖南日報·新湖南客戶端

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