中國非遺傳承人研修培訓(xùn)在湘益成功舉辦

  新湖南客戶端   2023-07-26 11:57:08

增強(qiáng)文化自信，推動傳統(tǒng)工藝高質(zhì)量傳承發(fā)展， 7月24日， “ 中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人研修培訓(xùn)計(jì)劃 ” 湖南工藝美術(shù)職業(yè)學(xué)院 第十五期黑茶制作技藝研修班 在益陽茶廠有限公司順利開展。

課堂上，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授黃建安、副教授李適作為 研修培訓(xùn)班的專家指導(dǎo)同學(xué)們學(xué)習(xí)。兩位老師從專業(yè)的角度向各位學(xué)員詳細(xì)介紹了湖南黑茶的歷史文化、分類以及各項(xiàng)審評指標(biāo)，進(jìn)一步提高了學(xué)員對湖南黑茶的認(rèn)識。

實(shí)踐出真知。了解完相關(guān)知識后，各位學(xué)員分組進(jìn)行了湖南黑茶的審評學(xué)習(xí)，上午、下午分別進(jìn)行了兩組樣品的審評，由淺入深，由表及里，從“三尖、四磚、一花卷”的多類型茶樣審評學(xué)習(xí)到茯磚茶的專場審評，再到問題茶樣的審評，學(xué)員們可謂是感受了一場知識盛宴。

每組樣品審評結(jié)束，三位老師都會認(rèn)真整合學(xué)員們遇到的問題，并對問題進(jìn)行集中解答，進(jìn)一步加深學(xué)員們對湖南黑茶了解，把握湖南黑茶在審評過程中的各個關(guān)鍵點(diǎn)。同時，學(xué)員們相互分享學(xué)習(xí)過程中的心得感悟，曾獲得“全國評茶師與調(diào)飲師職業(yè)技能競賽一等獎”的優(yōu)秀學(xué)員游鴻婷也發(fā)表了學(xué)習(xí)心得以及對茶樣的個人理解，濃厚的學(xué)習(xí)氛圍充斥著整個湘益。

作為國家非遺技藝——茯磚茶制作技藝的唯一傳承保護(hù)單位 ， 黑茶領(lǐng)頭羊的湘益將牢記傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的使命，繼續(xù)在推動高質(zhì)量傳統(tǒng)工藝傳承發(fā)展中做更多的努力 。（ 通訊員/麻宸睿 ）

責(zé)編：周佳

一審：周佳

二審：張馬良

三審：熊佳斌

來源：新湖南客戶端

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