新湖南客戶端6月27日訊（記者 周佳 通訊員 戚寧）“以賽促能、以賽促學、技能興業(yè)”，今天下午，2023年湖南省評茶師和調(diào)飲師職業(yè)技能競賽在湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學院開幕，來自全省100多位評茶師和調(diào)飲高手在這里同臺競技，感受傳統(tǒng)與時尚碰撞、創(chuàng)新與潮流共振，續(xù)寫茶業(yè)湘軍新篇章。

作為全國行業(yè)職業(yè)技能競賽——全國評茶師和首屆全國調(diào)飲師職業(yè)技能競賽湘茶賽區(qū)，本次競賽面向從事茶葉、加工、流通及與現(xiàn)制飲品相關(guān)行業(yè)的飲品研發(fā)、教學科研等工作的在職人員進行。

本次競賽旨在為加快實施人才強國戰(zhàn)略，努力培養(yǎng)大國工匠和高技能人才，充分發(fā)揮職業(yè)技能競賽在構(gòu)建人才培養(yǎng)、創(chuàng)新人才選拔機制方面的積極作用，為行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展選拔和儲備優(yōu)秀技能人才，進一步提升湖南茶產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員技能技藝、業(yè)態(tài)創(chuàng)新，共同推進湖南茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展。

（“韶山紅”少兒節(jié)目 ）

開幕式上，“韶山紅”少兒節(jié)目表演，讓現(xiàn)場嘉賓近距離感受了韶山紅茶獨具魅力的紅色文化基因，以及韶山紅旅+文旅+茶旅融合一體化的全新風貌。“君山銀針 世界非遺”情景劇精彩亮相，深度還原了君山銀針傳統(tǒng)制作技藝和歷史故事，極情盡致地展現(xiàn)了君山銀針的歷史文化價值和獨特魅力。

（2023年湖南省評茶師職業(yè)技能競賽和調(diào)飲師職業(yè)技能競賽組委會主任、省供銷合作總社黨組書記、理事會主任周曉理宣布開幕 ）

現(xiàn)場，2023年湖南省評茶師職業(yè)技能競賽和調(diào)飲師職業(yè)技能競賽組委會主任、省供銷合作總社黨組書記、理事會主任周曉理宣布開幕并致辭，他表示，本次競賽既是我省茶產(chǎn)業(yè)奮發(fā)向上、銳意進取精神風貌的一次大展示，也是茶產(chǎn)業(yè)技能人才技能水平的一次大檢閱。要大力弘揚勞動精神、工匠精神、勞模精神，勤于鉆研技術(shù)、練就過硬本領(lǐng)，投身火熱實踐。與賢者為伍、與智者同行、跟高手過招，希望參賽的各位選手努力拼搏、奮勇爭先，賽出風格、賽出水平，全面展示茶行業(yè)的奮斗姿態(tài)和時代風采。

（湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學院黨委書記周忠新致辭 ）

湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學院黨委書記周忠新在致辭中表示，職業(yè)技能競賽是職業(yè)教育的一大盛事，是職教人向社會展示職教風采、宣傳職業(yè)教育成果的大好機會，更是各兄弟院校、單位企業(yè)學習交流、互助互促的平臺。成功舉辦高規(guī)格、高水平的技能競賽，必將進一步激發(fā)廣大職教學子開拓創(chuàng)新，努力鉆研專業(yè)知識，提高技能水平、提升職業(yè)素養(yǎng)，為湖南職業(yè)教育和諧發(fā)展，加快技能人才培養(yǎng)，服務(wù)地方經(jīng)濟起到積極的促進作用。

（選手宣誓現(xiàn)場）

開幕式上，李適、堵茜分別代表裁判、參賽選手宣誓。

據(jù)介紹，此次競賽從6月27日到6月29日，歷時三天，分技能競技初賽、決賽兩個階段，評茶師和調(diào)飲師兩大賽道。評茶師根據(jù)我省具體情況，分為職工組個人單項賽、職工組個人全能賽和團體賽。單項賽分為綠茶單項賽、紅茶單項賽、黑茶單項賽、黃茶單項賽、白茶單項賽。調(diào)飲師根據(jù)我省具體情況，設(shè)立為通過對茶葉、水果、奶及其制品等原輔料進行色彩搭配、造型和營養(yǎng)成分配比等完成口味多元化調(diào)制飲品的職工單人賽。

據(jù)了解，本次競賽根據(jù)人力資源和社會保障部組織開展2022 年全國職業(yè)技能競賽的文件要求，按照《湖南省職業(yè)技能競賽管理辦法》的相關(guān)規(guī)定，共設(shè)立長沙（長株潭）、岳陽、益陽、常德、郴州、衡陽、湘西、湘中八大賽區(qū)。經(jīng)過層層選拔，進入省賽參加評茶師競賽的選手72人，分別參與五大單項賽（綠茶單項24人，紅茶單項賽20人，黑茶單項賽6人，黃茶單項賽8人，白茶單項賽6人），參加全能賽的選手60人，參加團體賽7支隊伍共15位選手，參加調(diào)飲師競賽的有24人。競賽將采用理論知識和技能操作相結(jié)合的方式，并以國家職業(yè)技能標準和要求對參賽選手進行嚴格評比，競賽獲勝的個人參賽選手及團體單位將由湖南省人力資源和社會保障廳及湖南省總工會核準后授予相關(guān)榮譽稱號并現(xiàn)場頒發(fā)獎牌證書。

“茶祖在湖南、茶源始三湘”。湖南產(chǎn)茶歷史久遠，茶文化底蘊深厚，是中國茶葉重要產(chǎn)區(qū)，茶產(chǎn)業(yè)也是我省優(yōu)勢特色千億產(chǎn)業(yè)之一。近年來，在省委、省政府的指導(dǎo)和支持下，我省始終踐行茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技統(tǒng)籌發(fā)展，持續(xù)推進千億產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，取得了顯著成效。截至2022年底，全省茶園面積已發(fā)展到345萬畝、產(chǎn)茶32萬噸、茶葉綜合產(chǎn)值達1051億元，“瀟湘”綠茶、湖南紅茶、安化黑茶、岳陽黃茶、桑植白茶等競相綻放，呈現(xiàn)出“三湘四水五彩茶香”的發(fā)展格局，茶產(chǎn)業(yè)已成為湖南省農(nóng)業(yè)經(jīng)濟一張閃亮的名片。

本次競賽由湖南省供銷合作總社、湖南省人力資源和社會保障廳、湖南省總工會主辦，湖南省茶業(yè)協(xié)會、湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學院、湖南省茶業(yè)集團股份有限公司、湖南農(nóng)業(yè)大學承辦。

責編：周佳

一審：周佳

二審：張馬良

三審：熊佳斌

來源：新湖南客戶端