湖南日報全媒體記者 歐陽倩

【名片】

鄒學(xué)校，中國工程院院士、國家特色蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家。1986年以來，鄒學(xué)校一直從事辣椒遺傳育種，帶領(lǐng)團隊培育出我國栽培面積最大的系列辣椒品種，建立了保存份數(shù)最多的辣椒種質(zhì)資源庫，創(chuàng)制了應(yīng)用最廣的辣椒骨干親本。鄒學(xué)校院士團隊培育的“湘研”“興蔬”系列辣椒，是世界上種植面積最大的辣椒品種。近3年，累計向“一帶一路”沿線國家出口辣椒種子4000公斤左右，推廣面積20萬畝，為當?shù)亟忿r(nóng)增收1000萬美元。

不少中國人離不開的辣椒，其實是外來物種。

古老的絲綢之路，為中國送來辣椒。走陸上絲綢之路，辣椒在我國西北種植，被稱為“秦椒”；走海上絲綢之路，由葡萄牙傳到我國閩浙一帶。

湖南“辣椒院士”鄒學(xué)校率團隊，攜我國培育的辣椒優(yōu)良品種，在“一帶一路”沿線國家的土壤生根發(fā)芽掛果，成就造福他國的一方富民產(chǎn)業(yè)。

湖南辣椒在國外推廣，返銷中國價格更低

盧旺達被稱為“一帶一路”的非洲“心臟”。2021年，該國干辣椒借助中非經(jīng)貿(mào)博覽會東風(fēng)，成為湖南推動準入的首個非洲非資源性產(chǎn)品，在湖南銷售火熱，進口量從起初幾百公斤增至2021年的22噸，2022年達到數(shù)百噸。

鮮為人知的是，辣度比普通辣椒高4倍的盧旺達干辣椒，不少品種是鄒學(xué)校院士團隊培育的。

“盧旺達氣候適宜辣椒種植，一年可產(chǎn)2至3季。我們選育的朝天椒在當?shù)胤N植，辣度高、品質(zhì)好、產(chǎn)量高。”鄒學(xué)校院士團隊成員、湘研種業(yè)辣椒育種首席專家繆武介紹，團隊培育的“星悅”系列，辣度從以前的7萬SHU（辣度單位）提升為12萬SHU。

在塞內(nèi)加爾，湘企“大佬匡”農(nóng)產(chǎn)品有限公司與當?shù)仄髽I(yè)合作，在該國首都達喀爾試種“星悅”系列，產(chǎn)品返銷中國?！按罄锌铩币彩欠侵奘着衫苯烦隹谥袊闹饕N售商之一。

四川麗通食品有限公司從鄒學(xué)校院士團隊采購辣椒種子，到巴基斯坦種植，然后返銷中國市場，價格比國內(nèi)辣椒低50%。該公司2023年在巴基斯坦推廣種植近2萬畝，目前碩果累累，單株掛果120個辣椒以上。

湖南辣椒種子在國外種植，返銷中國后價格為何更低？巴基斯坦大多使用鄒學(xué)校院士團隊研發(fā)的雜交辣椒種子，產(chǎn)量高，而該國種植人工成本只有中國的十分之一，自然有價格優(yōu)勢。

“對我國來說，能采購到物美價廉的辣椒，可騰出更多土地種植糧食；對‘一帶一路’沿線國家而言，提高了種植技術(shù)，農(nóng)民獲利?！编u學(xué)校說，雜交辣椒制種采用人工授粉，制種一畝地需要100至120人次授粉，以后也將在巴基斯坦進行雜交辣椒種子生產(chǎn)。

因地制宜選育新品，辣椒“紅”遍10多個國家

因地制宜開展技術(shù)援助，是湖南辣椒向“一帶一路”沿線國家遞出的“名片”。

塞內(nèi)加爾畜牧業(yè)發(fā)達，當?shù)匮蚣S牛糞較多，化學(xué)肥料較少。鄒學(xué)校院士團隊技術(shù)人員教會當?shù)厝耸占竽良S便，漚制有機肥，為辣椒提供肥料。鄒學(xué)校院士團隊在當?shù)赝茝V辣椒、空心菜等蔬菜種植后，當?shù)剞r(nóng)民販賣辣椒，產(chǎn)生了不錯的經(jīng)濟效益。

“在一些農(nóng)業(yè)技術(shù)落后國家，我們祖輩留下的一些實用技術(shù)，哪怕僅僅是技巧，往往也能在這些國家應(yīng)用開來?！笨娢湔f。

在土耳其、巴基斯坦、馬來西亞等國，鄒學(xué)校院士團隊搜集當?shù)乩苯贩N質(zhì)資源，通過現(xiàn)代分子育種技術(shù)，培育辣椒新品種。比如，花費4年時間研發(fā)，改良了巴基斯坦的小圓椒，保留該品種味香、皮薄特點，提高了抗病性及產(chǎn)量，推廣前景很大。

在緬甸、孟加拉國、東帝汶等國，鄒學(xué)校院士團隊開展辣椒種子試驗，探索種子生產(chǎn)模式。在瓦努阿圖、越南、尼泊爾、土耳其、菲律賓等國，開展辣椒品種測試，篩選出適合國外種植的簇生朝天椒、小尖椒、牛角椒等品種，正在進行商業(yè)化推廣種植。目前，海外辣椒種子生產(chǎn)質(zhì)量穩(wěn)定，很大程度上彌補了我國國內(nèi)種子生產(chǎn)勞動力不足、生產(chǎn)成本偏高的短板。

鄒學(xué)校院士團隊專家還依托隆平國際培訓(xùn)中心，開展辣椒育種、生產(chǎn)及栽培技術(shù)的線上培訓(xùn)，培訓(xùn)國外農(nóng)業(yè)技術(shù)人員。在線下，團隊不少專家走進“一帶一路”沿線國家田間地頭，開展實地教學(xué)。

辣椒，這個400多年前的舶來品，如今又沿著古絲綢之路，反哺“一帶一路”沿線國家，滿足人們的味蕾之需。

責編：曾璇

一審：姚茜瓊

二審：朱曉華

三審：文鳳雛

來源：湖南日報·新湖南客戶端