新湖南客戶端3月12日訊（記者 吳汶奕）3月11日晚，由湖南省茶業(yè)協(xié)會、湖南省茶業(yè)協(xié)會職業(yè)技能培訓專業(yè)委員會、湖南省茶業(yè)協(xié)會茶館分會聯(lián)合主辦的2023 湖南省茶業(yè)協(xié)會職業(yè)技能培訓專業(yè)委員會和茶館分會年度經濟工作會議在吉首市凱萊大飯店舉行。湖南省供銷合作總社、湖南省農業(yè)農村廳等相關部門領導，湖南省茶業(yè)協(xié)會、湖南省茶葉學會、湖南省紅茶產業(yè)發(fā)展促進會、湖南省茶葉研究所等行業(yè)組織專家，湖南省茶業(yè)協(xié)會職業(yè)技能培訓專業(yè)委員會委員單位、湖南省茶業(yè)協(xié)會茶館分會會員單位、湘派茶館及新聞媒體代表等200余人與會，會議由湖南省茶業(yè)協(xié)會秘書長王準主持。

湖南省供銷合作總社黨組成員、理事會副主任張軍代表主管單位作重要講話，中共吉首市委副書記李成晚致歡迎辭，湖南省茶業(yè)協(xié)會會長、湖南省茶業(yè)協(xié)會職業(yè)技能專業(yè)委員會主任委員周重旺作職業(yè)技能專業(yè)委員會工作匯報，湖南省茶業(yè)協(xié)會茶館分會會長周躍斌作茶館分會工作匯報。據(jù)介紹，湘派茶館現(xiàn)已發(fā)展到70家，其中五星級湘派茶館5家（德源茶樓1家晉級、新增1家），標桿湘派茶館9家（楚玖茶學苑、牛角山、尚木蘭亭3家普及、新增1家），形象湘派茶館22家（賽青茗茶1家晉級、新增9家）。標準湘派茶館34家（新增14家）。

周重旺在報告中介紹，湖南省茶業(yè)協(xié)會職業(yè)技能培訓專業(yè)委員會成立于2021年3月19日，現(xiàn)有委員單位94家，覆蓋全省十四個市州，主要發(fā)展思路是聚焦合力做好茶產業(yè)發(fā)展的宣傳員、服務員、業(yè)務員，共同扎實推進茶產業(yè)供給側和需求端相結合，推進我省五彩湘茶職業(yè)技能培訓體系和職業(yè)技能認定體系建設，為茶產業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展提供強有力的技能人才保障；推進五彩湘茶進萬家茶館，形成濃郁的五彩湘茶氛圍，共同致力于五彩湘茶產業(yè)發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興。未來，專委會將著力開展職業(yè)技能培訓和職業(yè)技能等級認定體系建設工作，支持職業(yè)技能培訓專業(yè)委員會各成員單位開展交流與合作，積極組織開展茶業(yè)職業(yè)技能培訓和職業(yè)技能等級認定工作，為茶產業(yè)發(fā)展提供職業(yè)技能人才保障，同時，精選10條茶旅融合茶研學精品路線，搭建進茶館產銷對接橋梁，推進我省茶研學線路打造，促進茶文旅融合發(fā)展，組織職業(yè)技能專委會各成員單位積極參加“2023湖南省評茶師和調飲師職業(yè)技能競賽”，以賽促技能提升，并與茶館分會、湘派茶館一同，持續(xù)做好五彩湘茶五進行動和宣傳消費湘派茶館等終端市場建設，收集、整理、傳承、發(fā)展我省茶詩詞歌賦俗，講好湘茶故事，推介五彩湘茶，共同推動湖南千億茶產業(yè)高質量可持續(xù)發(fā)展和湘茶文化繁榮。

周躍斌在報告中表示，茶館分會自換屆以來緊緊圍繞茶館提質增效、茶館促進湘茶產業(yè)發(fā)展，做好湘茶品牌的宣傳員、業(yè)務員、服務員。重點在苦練內功，加強學習與交流，出臺我省湘派茶館星級評定標準，明確茶館建設要素，建設具有湖湘文化的湘派茶館，確定了五彩湘茶為湘派茶館基本VI形象，做到湘派茶館五彩湘茶茶水有單、宣傳有窗、展示有柜、銷售有量等四有建設要求，提升湘派茶館店面形象和五彩湘茶文化氛圍等為重點建設要素；充分發(fā)揮茶館品牌宣傳、有效體驗的重要窗口，服務于我省千億茶產業(yè)，形成湖南本土市場氛圍；強化服務為本，加強合作與交流。同時通過湘派茶館建設、湘派茶館星級評定和總結表彰，彰顯湘派茶館經營特點和文化特色，推介湖南茶文化、講好五彩湘茶故事、推介五彩湘茶，促進湘派茶館自身提質升級，服務我省茶產業(yè)高質量發(fā)展。希望全省湘派茶館同心協(xié)力，努力提升茶館經營管理和服務水平，共建湘派茶館，彰顯湘派茶館湖湘魅力，共同推介湖南茶文化、講好五彩湘茶、推介五彩湘茶，做好湖南茶文化、茶科技、茶產業(yè)統(tǒng)籌這篇大文章，促進湘派茶館自身提質升級，服務我省茶產業(yè)高質量發(fā)展，以同心力、向心力、凝聚力合力同行，不斷地成長、壯大，書寫絢麗篇章。

張軍作總結講話，他對省茶業(yè)協(xié)會職業(yè)技能培訓專業(yè)委員會、省茶業(yè)協(xié)會茶館分會近兩年來所取得的成績予以肯定，對星級茶館、湘派茶館的獲評單位表示祝賀。他指出，湘茶產業(yè)現(xiàn)狀，從文化、產業(yè)、科技進行了自身解讀，高度肯定了職業(yè)技能培訓專業(yè)委員會成立和茶館分會換屆兩年來，把我省茶業(yè)職業(yè)技能體系建設和湘派茶館建設緊密結合起來，主導建設湘派茶館和五彩湘茶職業(yè)技能培訓和認定體系建設是對“三茶統(tǒng)籌”發(fā)展理念的的有效載體，有力地促進了我省茶產業(yè)高質量發(fā)展。他表示，職業(yè)技能培訓與認定、湘派茶館標準化建設是湘茶產業(yè)向高、向好發(fā)展的重要抓手，要予以更好的保障與支持。他希望，協(xié)會能夠匯聚行業(yè)合力，進一步建設我省茶業(yè)職業(yè)技能培訓、職業(yè)技能等級認定體系，進一步建設湘派茶館，聚焦產業(yè)服務，建設茶業(yè)湘軍，拓展湘茶市場，宣傳湘茶品牌，做好“茶文化、茶產業(yè)、茶科技”統(tǒng)籌發(fā)展這篇大文章，共同書寫湘茶產業(yè)助力“鄉(xiāng)村振興”中職業(yè)技能和湘派茶館新篇章，為我省茶產業(yè)高質量發(fā)展貢獻更大的力量。

會上，還為第二次湘派茶館星級評定出的星級茶館進行了頒獎并對第二批新增的標準湘派茶館進行授牌。本次星級評定共新增和晉級五星級湘派茶館2家、標桿湘派茶館4家、形象湘派茶館10家、標準湘派茶館14家，并對于在湘派茶館持續(xù)建設中表現(xiàn)特別優(yōu)異的五星級湘派茶館武陵區(qū)百尼茶庵茶館芙蓉店（常德市）給予了特別獎勵。

會上圍繞“知好茶，游美景。品美食，賞民俗。做研學，促茶旅”十八字方針，推進我省茶研學線路打造、茶文旅融合發(fā)展。圍繞“知好茶，游美景；品美食，賞民俗；做研學，促茶旅”十八字方針，湖南省茶業(yè)協(xié)會秘書長王準推介首條茶研學線路－－探秘神秘湘西。

會上還舉辦了五彩湘茶沖泡專項職業(yè)技能提升行動講座、湘西神秘谷茶業(yè)和吉首市新田農業(yè)兩家單位分別作湘西黃金茶品牌推介。沖泡專項職業(yè)技能提升行動講座由五彩湘茶推廣中心茶葉沖泡專家姜蕤向到會的嘉賓現(xiàn)場展示、解說，詳細分析了五彩湘茶的沖泡技術要點并展現(xiàn)了五彩湘茶沖泡技藝之美。

第二次湘派茶館星級評定結果：

湘派茶館（五星級）（2家）

五彩湘茶（瀟湘茶）品牌推廣中心（長沙市）

德源茶樓（常德市）

湘派茶館（第一次五星級 特別獎勵）（1家）

武陵區(qū)百尼茶庵茶館芙蓉店（常德市）

湘派茶館（標桿店）（4家）

山隱棲苑（長沙市）

吉首市牛角山有機茶店（湘西州）

楚玖茶學苑（長沙市）

長沙縣星沙蘭亭茗茶茶行（長沙縣，新式茶飲）

湘派茶館（形象店）（10家）

賽青茗茶（常德市）

懷化市若木南坊文化傳播有限公司（懷化市）

張家界市永定區(qū)清友館茶莊（張家界市）

衡陽市綠彤茶館（衡陽市）

陸杰茶院（湘西州）

湘西黃金茶品牌運營中心（長沙市）

新化紅茶展示中心（婁底市）

龍回一都茶業(yè)白里路茶館（邵陽市）

岳陽馨玥茶藝空間（岳陽市）

有茶一品（湘潭市）

第二批湘派茶館名單（14家）

八佛山有機茶茶館（常德市）

常德市武陵區(qū)武陵紅茶藝館（常德市）

武陵區(qū)善卷茶樓（常德市）

水木芙蓉金星路分店（常德市）

小喬琴茶書院（衡陽市）

懷化市茗悅職業(yè)培訓茶館（懷化市）

譽天茶館（湘潭市）

上善茶生活（張家界）

臻好桑植白茶壹號館（張家界）

茶業(yè)周刊（茶小葉）培訓茶館（長沙市）

湖昇源茶館（長沙市）

莽山（長沙）紅茶館（長沙市）

新化紅茶展示中心茶館（婁底市）

心品堂茶館（長沙市）

責編：樊汝琴

一審：樊汝琴

二審：張馬良

三審：熊佳斌

來源：新湖南客戶端