新湖南客戶端11月24日訊（記者 李珊珊）一碗米粉一份鄉(xiāng)愁，對于湖南人，米粉是紅塵滾滾、煙火日常里的必需品，也是很多人的味道記憶，歲月流轉(zhuǎn)中，被湖南各地演繹得風(fēng)味各異的米粉，漸漸也成了離家時(shí)思鄉(xiāng)的載體。今日，伴隨著2022（第七屆）中國國際食品餐飲博覽會的開幕，“湖南好韻味，一碗天下香”湖南米粉專場推介會在長沙國際會展中心W4館舉辦。

湖南省糧食和物資儲備局黨組成員、副局長覃世民出席推介會并致辭。省市代表、行業(yè)協(xié)會、參展企業(yè)及采購商代表等近200人參會，現(xiàn)場舉行了“湖南米粉”logo揭牌儀式。

覃世民在致辭中表示，小米粉，連著大田野，承載大產(chǎn)業(yè)，關(guān)乎大民生。近幾年來，湖南省充分利用早秈稻資源優(yōu)勢，圍繞做優(yōu)做強(qiáng)糧食產(chǎn)業(yè)，依靠創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，積極推動(dòng)米粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展，組織成立“湖南省米粉產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟”，集中力量打造“湖南米粉”公用品牌，連續(xù)兩年舉辦“湖南米粉大擂臺”，建立湖南米粉博物館，出版書籍《嗦粉：一碗湘粉韻味長》，致力做響湖南米粉品牌，推動(dòng)米粉產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了較快發(fā)展。

據(jù)了解，湖南省有規(guī)模以上米粉生產(chǎn)企業(yè)300余家，其中國家級重點(diǎn)龍頭企業(yè)3家、省級以上龍頭企業(yè)18家。據(jù)湖南省餐飲行業(yè)協(xié)會統(tǒng)計(jì)，全省每天米粉消費(fèi)量達(dá)400萬斤，米粉全產(chǎn)業(yè)鏈年產(chǎn)值約400億元。目前，湖南省正加快培育湖南米粉知名品牌，發(fā)揚(yáng)湖南米粉品類特色，構(gòu)建“區(qū)域公用品牌+企業(yè)品牌”的湖南米粉品牌體系，打造差異化，推動(dòng)湖南米粉向規(guī)模化、工業(yè)化、品牌化的大產(chǎn)業(yè)方向發(fā)展，助力湖南米粉品牌出圈，創(chuàng)造契機(jī),助力“湘粉出湘”，為湖南米粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展賦能，讓“小米粉”能切實(shí)為大產(chǎn)業(yè)和新時(shí)代貢獻(xiàn)力量。

今年8月，湖南省糧食和物資儲備局發(fā)布了“湖南米粉”logo及口號征集，最終從100余份作品中選擇了最終贏家，并現(xiàn)場揭牌。此外，活動(dòng)還通過產(chǎn)品推介、米粉案例分析、專家講解、嗦粉爭霸等多種形式展現(xiàn)湖南米粉的歷史文化及發(fā)展成果。本次推介會旨在凝聚行業(yè)科研、資本、營銷、人才等各方力量，促進(jìn)湖南米粉行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的交流合作，充分釋放湖南米粉活力。

據(jù)悉，第六屆湖南名優(yōu)特新糧油產(chǎn)品展示展銷會于11月24日-26日在長沙國際會展中心W4館舉辦，展館面積1200平米，打造湖南米粉形象館、湖南菜籽油館、洞庭香米館及湖湘雜糧館，集中展示湖南省環(huán)洞庭湖地區(qū)稻米產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟等四大聯(lián)盟100家糧油企業(yè)的風(fēng)采，包括道道全、長康、山潤、美津園、金健、克明、瑤珍、吉娃、角山、粉大大、八一橋原味粉、懷化天天、陽光華利、瀏陽河集團(tuán)等知名品牌，涵蓋了糧食產(chǎn)業(yè)的各領(lǐng)域。

（一審：李典蔓 二審：甄榮 三審：熊佳斌）

責(zé)編：李典蔓

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