2022（第七屆）中國國際食品餐飲博覽會在長開幕 約1800家企業(yè)參展

黃婷婷，辜鵬博   湖南日報·新湖南客戶端   2022-11-24 21:57:30

湖南日報11月24日訊(全媒體記者 黃婷婷)11月24日,在長沙舉行的2022(第七屆)中國國際食品餐飲博覽會(簡稱“食餐會”)開幕。本屆食餐會為期3天,展覽面積約8萬平方米,參展企業(yè)約1800家,集中展示國內(nèi)外食品餐飲行業(yè)發(fā)展成果,推動新技術(shù)、新產(chǎn)品、新模式交流與合作,探索食品餐飲產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、創(chuàng)新發(fā)展新路徑。

（11月24日，2022(第七屆)中國國際食品餐飲博覽會在長沙開幕。圖片均為湖南日報全媒體記者 辜鵬博 攝 )

本屆食餐會設(shè)置食材、餐飲、預(yù)制菜、智慧餐飲、包裝、調(diào)味品等展區(qū),同步舉辦良之隆第五屆中國湘菜食材電商節(jié)、第六屆名優(yōu)特新糧油產(chǎn)品及設(shè)備技術(shù)展示展銷會、2022漢森湖南(長沙)國際酒店用品博覽會。

今年食餐會吸引江西、海南、云南等12個省區(qū)市組團參展,現(xiàn)場還設(shè)置香港地區(qū)館及韓國館、非洲館、澳大利亞紅酒館,世界多地名優(yōu)特食品和餐飲集中亮相。開幕當(dāng)天,沃爾瑪、盒馬鮮生、海底撈等采購團到會參觀采購。食餐會期間,專業(yè)買家預(yù)計超2萬人。

食餐會期間,將舉辦20余場會議、論壇、賽事、洽談對接等活動,為參展企業(yè)與采購商搭建零距離交流平臺。中國咖啡師團體錦標(biāo)賽、2022“蝦王爭霸”全國小龍蝦烹飪大賽等餐飲技能展示活動,匯聚全國頂級大廚,讓觀眾一飽眼福。

預(yù)制菜發(fā)展迎來“風(fēng)口”。本屆食餐會引進知名預(yù)制菜企業(yè)500余家,并舉辦2022湘菜預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇,促進食材廠商和湘菜餐飲品牌深度融合,推動湘菜發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化。

食餐會自2016年舉辦以來,參觀總?cè)舜卫塾嬐黄?5萬,現(xiàn)場交易額及意向訂單累計約200億元。

（一審：周月桂；二審：李志林；三審：鄧梅輝）

作者：黃婷婷，辜鵬博

責(zé)編：7812

來源：湖南日報·新湖南客戶端

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